おそらく世界初のたこやきマラソン開催、約1万人の皆さんに、26店のたこやき屋さんが頑張って焼いてくださいました！…

11/21から、だしマヨを使ったいろんな商品が、登場しています。 近畿エリアなら、どのお店にも入ってるので、つい買ってしまいます…

野村雅夫さんの人気番組ＦＭ802「Ciao! MUSICA」に会長熊谷が、今年も出演させていただきました。 11/26開催の大阪マラソ…

大阪、道頓堀のコンシェルジュとしても名高い、美津のの女将　森川宜資子さん。 森川さんとは、NHKの生放送や、ジョブチューン…

極太麺に道頓堀ソース、だしツッコミ！　が特徴の道頓堀やきそばですが、 こちら梅の湯さんは、馬肉料理専門店なので、だしも…

地元に愛されるダイニング。 海老パンもおいしくて、海鮮からお惣菜まで、店主さんのきまぐれで、いろんなメニューが日替わりで登…

　 おかるさんといえば、戦後すぐから、洋食好きの先代がレシピを考案し、生地、コテ、焼き方、ソース、すべてにこだわって完成された混…

河内長野駅のすぐそば、地元に愛されるコナモンランドがあります。 こちらでも定番になった道頓堀やきそば、めしあがってくださいね。…

  2013年6月に訪問した神明さんは、地元に愛されるいいお店。焼き方が大阪らしくてナイスです。 二代目店主も研究熱心で、…

2016年5月開催、でんちゃんの道頓堀やきそばは、格之進さんとのコラボでした。…

2003年協会設立当初から、コナモン倶楽部女子部部長としてもお世話になり、協会ワッペンをすべて製作頂いてる、刺繍作家の長野訓子さ…

感性と歓声 まさに関西ならではのイタリアンをいただきました。  オリーブの木に隠れんぼする小枝。現れたオレンジ色に見惚れます。 椎茸と…

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久しぶりのきじさんの豚玉。 粗みじんのキャベツ、もっちり生地にキャベツの食感、ソースもマヨも、最低限で生地を味わ…

道頓堀だしマヨの小袋と業務用大袋が できました。 これからいろんな商品に、活用されますので、よろしくお願いいたします‼︎ …

20年以上前に出かけてた京都の老舗イタリアンが大阪駅にも。当時は、屋号がイタリア語っていうのも珍しくて。 たこや…

  先日のイベントで徳家さんの関東煮きに、コロが入っていました。やっぱり美味しい！…

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20年以上昔に出された本をオタフクさんのキッチンで見つけました。 めちゃくちゃ懐かしいです！ それにしても丁寧に編集…

業界初という魚介白湯！…