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道頓堀やきそば


コナモン資料室（konamon data archive）とは

［The Konamon Museum Preparation Office］
このサイトは、コナモン博物館　Konamon Web  Museum　建設をめざして、協会メンバー中心に日々編集、加筆されます。
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202111/3

たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, パン類 pain, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food

海老フライキングほか@濃い尼崎

もちろん大好きですし、意識的にサンドイッチは食べるんですが、こちらのエビフライキングは名前の通り、王者のおいしさでした。 お店の居心地も最…

202111/3

レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food

串カツ@尼崎

串カツの撮影があるので、改めてお店巡りをしています。尼崎では、串カツのお肉に使う部位や串の刺し方を教えていただきました。 こちらのお店は常…

202111/3

イベント event seminar campaign 鉄板会議, うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

落語会のわらび餅

道頓堀今井さんのお弁当とわらび餅が食べられる落語会に、コナモン協会女子部部長とおじゃましました。 鶴瓶さんのお弟子さん、笑福亭鉄瓶さんと、…

202111/3

中華、アジア系麺類 noodle, 人柄 personality, 点心 dim sum, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

酒田のワンタン麺

すうねんB-1グランプリ郡山大会のあとにおじゃました、酒田のワンタン麺。 北前船の寄港地でもあり、江戸時代から栄えていた豊かな土…

202110/28

メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

鳥しん社長直伝レシピにロシアンコーチ挑戦

先日配信の日本コナモン協会YouTubeチャンネル。 おかげさまで、2万を超えてご視聴いただいてます。 またチャンネル登録を1000人め…

202110/28

パン類 pain, ピッツァ系 pizza, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議, 飲料tea coffee wine beer beverage, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

フランチャコルタとfagotelli @MyS

30代の若手シェフの考え方や技のセンスに感動することが多くなりました。 こちらの菱田シェフは、マルケージほか、イタリアのレストランでの修業…

202110/24

イベント event seminar campaign 鉄板会議, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

広島vs大阪お好み焼＠阪神百貨店

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202110/14

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

大阪のおうどん文化＠NHKニュースほっと関西

おかげさまで、2週続けてええやんで取り上げて頂きました。 大阪うどんについて、まずは大阪人に知ってもらいたいです！！ https://w…

202110/14

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, メディア掲載＆オンエア, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

お取り寄せうどん＠よーいドン

昨日オンエアされました。 うどんのご紹介のあと、白ハト永尾さんが登場、ご縁を感じます！…

202110/14

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 中華、アジア系麺類 noodle, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

尾道焼と焼くそば

尾道焼を大阪で初めて20年。 70年続く、ばあちゃん～おかんの味を受け継いだ店主の鉄板技、さすがです！…

202110/14

イベント event seminar campaign 鉄板会議, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 食材meat seafood vegetable fruits

コナモンちゃん白熊@あいぱく

可愛くて、おいしくて、爽やかで、みんなが大好き！ すべての要素を満たす、あいぱく開催、アイスマン福留さんには、当協会もご指導いただいてます…

202110/14

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, メディア掲載＆オンエア, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

大阪のコナモン文化、大阪うどんの復権

おかげさまで、これからコナモンも含めて、大阪の食文化の展開が楽しみになってきました！…

202110/10

おやき、包み系 oyaki, 中華、アジア系麺類 noodle, 点心 dim sum, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

口溶け最速餃子@神戸元町満園

毎年おじゃましてますが、コスパが半端ないですね。 アイスマンさん、お疲れ様です！！…

202110/10

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 中華、アジア系麺類 noodle, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

ままどおるの町にまぜそば専門店@福島県郡山市

先日ん郡山におじゃましました。B-1以来ですが、駅前の飲み屋街がパーキングにごっそり変わっていて、 ショック…

202110/10

未分類

お好み焼好きということ

昨年の総裁選後、菅さんの地元におじゃまし、今年は来週広島にでかけます。 街のテンションはあげますが、これがいい形でふくらむよう！！…

202110/10

中華、アジア系麺類 noodle, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

手打ち中華の町@福島県白河市

手打ち中華というしあわせ。…

202110/10

パン類 pain, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議, 飲料tea coffee wine beer beverage

IT業界と街の再開？！

2021年10月から、街の再開、という雰囲気ではありますが・・…

202110/10

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最近の麺益力

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202110/10

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

テコで食べる文化の継承@美津の

タイトルの通り、こちらも食文化継承の大きなテーマとなりそうです！ めっちゃたのしみ～…

202110/10

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やきそば特集＠NHKほっと関西

NHKのやきそば特集にご協力しました。 歴史はもちろん、やきそばの達人や、話題のBBQやきそばまで、…

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