日本コナモン協会公式サイト

道頓堀やきそば


コナモン資料室(konamon data archive)とは

[The Konamon Museum Preparation Office]
このサイトは、コナモン博物館 Konamon Web  Museum 建設をめざして、協会メンバー中心に日々編集、加筆されます。
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鉄板コナモン御三家@たこ八道頓堀総本店

鉄板コナモン御三家の取材ということで、たこ八さんでインタビューを受けさせてもらいました。たこ焼はもちろん、豚玉も道頓堀やきそば完璧です!…

ぷるフワたこ焼とたこせん@大阪玉造

  道たこ連の人気店シリーズ #2 たこ焼き「ゆき」さん 玉造で大将1人で切り盛りする絶品たこ焼き。にょきっと店の屋根から伸びたた…

ぷりとろたこ焼@大阪森ノ宮たっくん

道たこ連メンバーが各地の人気店を食べ歩き!#1 じゃんぼたこやきたっくん 森ノ宮にお店を構えて10年。この道7年の看板娘…

サムライネギの炙り焼きそば

野菜がテーマのやきそば専門店 Vege love it! さんへ。サムライ葱の炙りねぎ焼きそば。平打ちの全粒粉麺を使っています。 #焼きそば…

鉄板粉モン尽くし@甲子園球場

  広島出張から甲子園に直行、各種コナモン を食べながら、広島戦を観戦しました。 西投手の頑張りに9回裏最後に応えたのはWB…

大阪のたこ焼@広電楽々園駅前

2006年2月5日創業、広電の楽々園駅前たこもんさんへ。大阪市門真で修業されたそうで、鍋も昔ながらで、直径も一口サイズ。キャベツ入…

マヨタコの草分け@広島MAYOTACO さん

1981年創業、広島市佐伯区五日市のMAYOTACO さん。マヨを中に入れる発想の草分けかもしれません。地元では有名なデートス…

焼そば、焼うどん、とんぺい焼@広島市佐伯区コイン通り

2015年5月18日創業、お好み焼き「義」よしさんにおじゃましました。とんぺい焼の豚の並べ方の斬新なこと‼︎  …

第14回からあげグランプリ授賞式

  第14回からあげグランプリ授賞式、1ヶ月で140社9kg以上の唐揚げを試食審査させてもらった結果が発表でした。 最高金…

文化庁100年フード@世界一受けたい授業

コナモン協会 熊谷様 日頃よりお世話になっております。 このたび、100年フード…

パルミジャーノ塩お好み焼@さんて寛さん

六本木一丁目駅ナカの「さんて寛」さんで、お好み焼いろいろと焼きそばを頂きました。パルミジャーノの塩お好み焼はじゃがいもトッピングで斬新。コテ…

蕨粉のわらび餅@日本橋400年の老舗

創業400年、日本橋の老舗和菓子店、長門さんの葛餅。蕨粉、黄粉、砂糖、以上。わらび粉100%の本物は、超レア、手土産に最強で…

こなもんサミット@松山市

こなもんサミット@松山市 鉄板会議メンバーでもある「三津浜焼き推進プロジェクト」による 松山市での「こなもんサミット」が、な…

黄金に輝く鉄板の麺?!@ヨルダン 古都サルト

ヨルダン コナモンジャーニー見てくださいねー #10 黄金に輝くクナーファGETだぜ @サルト  #ヨルダン  #鉄板会議 …

ヨルダンでお好み焼!

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3代目粉もん大使、近藤くんのライブ

16歳になった3代目粉もん大使、近藤利樹くんのライブが古賀政男音楽博物館で開催されました。会場にはファンの方が勢ぞろいですが、お子さ…

鳥そば@巌哲さん

巌哲さんの寸胴のお話を聴きながら、鳥そばをいただきました。手打ちの麺、ネギの食感がスープとめちゃくちゃ合います。#早稲田 #巌哲  #…

ぶっかけの季節到来@蔵之介さん

高田馬場の蔵之介さんで、きつねぶっかけ、わかめ&たけのこ天添え。いよいよ、冷やのぶっかけシーズン到来、東京事務…

チェレ@セネガル

セネガルの関係者から、原稿依頼が来てるんですが、 テレビでもセネガルの力士の奥さんが作るチェレが紹介されていまし…

20234/5

賽の目混ぜ焼き@溝の口むげん

   縁あって、初めて溝の口駅に降りました。たまたま入った混ぜ焼きのお店ですが、イカ、豚でお願いしたら、賽の目カットで厚みあり。梅きゅ…

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