日本コナモン協会公式サイト

道頓堀やきそば


コナモン資料室(konamon data archive)とは

[The Konamon Museum Preparation Office]
このサイトは、コナモン博物館 Konamon Web  Museum 建設をめざして、協会メンバー中心に日々編集、加筆されます。
掲載されている人物写真は許可を得ています。
お気づきの点、ご要望などありましたら、こちらまでご連絡ください。
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This site is daily edited and added by the association members, aiming for construction of  the Konamon Web Museum.
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三國シェフ、人生初のたこ焼き!

おかげさまで、「粉の匠 Konamon Master」 今回はあの世界の三國シェフと、たこパ(=たこ焼パーティ)をさせ…

始まりは、たこ焼き@日経新聞

●1/23(月)から27日(金)まで 日経新聞(夕刊)の「人間発見」にて、61年のコナモン人生「始まりはたこ焼き」が、5日連続の…

20253/22

たこ焼アレンジレシピ

春の特番「中条・モモコ・内藤の知っとかなアカンサイ」でたこ焼アレンジを紹介させて頂きました!  #たこ焼き #鉄板会議  #食文化 #mbs…

20253/19

エビカツサンド

まい泉のヤンニョムとんかつミニバーガーとえびかつサンド、豚汁を買って帰りました。カツサンドのこのサイズ、創業者の思いも継承されて、いつ食べて…

20253/19

ふりかけニュース

ふりかけ売り上げ額史上最高のニュースがまだまだを尾を引いています。週刊プレイボーイでも丁寧な取材をしてくださいました。日本の食文化が注目され…

20253/19

バジルのお好み焼レシピ!

宮崎からお野菜が届いたので、バジルとミニトマト、レタスのお好み焼きをつくりました。野菜が180g、お好み焼粉50g、豚や卵などバランスよく入…

20253/19

道たこ連MTG

道たこ連の第136回MTGが甲賀流本店でありました。大阪・関西万博おもてなしメニューのオムレツボンバーの販売状況や価格設定の話題など有意…

20253/19

自動下書き

Udon Kyuraro さんのオニスラとろろ!淡路島の玉ねぎ、塩昆布、白胡麻、とろろ、レモンで爽やかの極み…

20253/19

自動下書き

Udon Kyuraro さんのオニスラとろろ!淡路島の玉ねぎ、塩昆布、白胡麻、とろろ、レモンで爽やかの極み…

20253/17

うどん棒大阪店

大阪駅前第3ビル地下2階のうどん棒さん大阪店で、肉おろしぶっかけの試食を頂きました。6月から限定販売の予定だそうです。#udon #うどん …

20253/16

広島伝統の焼き技

コナモン100選「肉玉そば」 #粉旅 #okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #広島 #鉄板会議  #食文化  #オタフ…

20253/16

広島伝統の焼き技

コナモン100選「肉玉そば」 #粉旅 #okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #広島 #鉄板会議  #食文化  #オタフ…

20253/15

王女のたこ焼きニュース@池上彰のニュースそうだったのか

2006年から、協会がご協力して実現したインドネシアジョグジャカルタ第一王女様の「粉もんTAKOYAKI」オープン。当時から10年余りでイン…

20253/15

王女のたこ焼きニュース@池上彰のニュースそうだったのか

2006年から、協会がご協力して実現したインドネシアジョグジャカルタ第一王女様の「粉もんTAKOYAKI」オープン。当時から10年余りでイン…

20253/15

大阪だしうどんの原点

久しぶりのうさみ亭マツバヤさん。玉子とじに、海老天、とり天、お揚げをつけてもらいました。観光の方がおじやうどんの注文が多いです。4代目も頑張…

20253/13

自動下書き

全日本・食学会の顕彰委員会で選ばせてもらった生産者さんはじめ、皆さんの受賞式を兼ねた料理試食会がありました。推薦させてもらった宮井一郎さんの…

20253/13

自動下書き

全日本・食学会の顕彰委員会で選ばせてもらった生産者さんはじめ、皆さんの受賞式を兼ねた料理試食会がありました。推薦させてもらった宮井一郎さんの…

20253/13

自動下書き

全日本・食学会の顕彰委員会で選ばせてもらった生産者さんはじめ、皆さんの受賞式を兼ねた料理試食会がありました。推薦させてもらった宮井一郎さんの…

20253/12

再現 昭和初期のお好み焼

昭和初期のお好み焼きの再現レシピの試作をしました。小麦粉を水で溶いて、こんにゃく、ちくわ、干しエビ、カットキャベツ。生地は25gに倍量のお…

20253/10

おもてなしMTG@でんさん

万博おもてなしメニューMTGで、大阪鉄板会議、なにわ伝統野菜の会の皆さん、お好み焼店主の皆さんにたくさん集まっていただき議論ました。ヴィーガ…

20253/10

おもてなしMTG@でんさん

万博おもてなしメニューMTGで、大阪鉄板会議、なにわ伝統野菜の会の皆さん、お好み焼店主の皆さんにたくさん集まっていただき議論ました。ヴィーガ…

20253/10

シマチョウつけ麺

鶏Soba Toraやさんで、限定のシマチョウつけ麺、高菜トースト付きを致きました。鶏白湯に信州のブレンド味噌スープはシマチョウのプルプルと…

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