会長熊谷が理事を勤める全日本・食学会事務局からの案内です。 添付資料はいくつかの内容を抜粋したものですので、最新情報や詳細は必ず各自でご確認…

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カツサンド人気で、半年ぐらい前から、新幹線キオスクに何種類も並ぶようになりました。 ムネ肉や赤身のお肉をジューシーに焼き…

【2020年3月26日再訪】 ■涙の道頓堀焼きそば：950円 完成時にスタッフが、嬉し泣きをしたのが由来という「涙の道頓堀焼きそば」はイ…

  粉物特集です。世界のコナモンレシピが紹介されて充実の一冊！…

      トキタ種苗の皆さんと、大宮のイタリアンにおじゃましました。 ケールのチップス、ケールパウダーをつかった3種のフ…

  2019年からスタートしてもらった、ケールの洋食焼。 千陽さんの定番になりつつあります。 鮮やかな緑は、ケールなら…

令和2年 5月7日 コナモンの日 配信決定! 鉄板コナモン御三家、完璧マスター 3 本勝負! なにわのアイドル「たこやきレインボー」に直…

  30年前に姫路の方が創業し、淡路島のご兄弟が受け継いだという、混ぜ焼きの老舗を銀座で発見しました。 ハワイからのお客さんもノ…

(さらに…)…

      IMG_8988 豊洲の近長社長のおススメのもんじゃ、バンビさんへ。 2代目の社長は、もんじゃ組合の理事長でもあるん…

浅漬けのオリーブ、レーズンバター、ウオッシュと洋ナシのシロップまで、素敵なバーのお料理は最高です。 …

IMG_0926 久しぶりに風月本店へ。 安定感のある達者な焼き方でさすがです！…

大阪風、名古屋風、武蔵野風・・かれーうどん勉強中！ …

  久しぶりのタイ料理です！…

洋食の老舗めぐり、深いです。…

今年の春うどんポスターも大好評で、皆さんに掲出いただいてます。 …

楽しい鴨鍋会に参加しました。 首の皮がこんなにおいしいとは。琵琶湖畔での鴨葱は格別です！…

どれを食べてもおいしんですが、カレーうどんは今回が初めてでした。 この透明感、スパイスとだしを活かした最後まで飲み干せるおだ…

全日本・食学会顕彰制度スタート。 江戸時代から継承される唯一の農法で、みずみずしくフルーツのような三島独活に感銘を受けてる人…