うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba

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き田たけうどん発進

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関西新麺会の翌日、木田さんの新店が難波、日本橋プレにオープン、正式オープンは３月１日です！ 予想以上に素敵なお店で、武ちゃんと大原さんのおいしいワールド満開！ ABC万博たこやきマラソン説明会のあと、たこやき工房シーさん […]

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関西うどん新麺会2018

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2003年ぐらい始まったうどん好きの新年会が、こんなに大きくなるとは素晴らしいことです！ 四国といううどん屋さんが最初だったと思いますが、あれから15年、大阪さぬきうどんカテゴリーも完全に定着、 釜たけ一門の新しいスター

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こなもんサミットin三津浜

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  回を重ねるごとに盛り上がりを見せるコナモンたち。 三津浜焼きはじめ、バリエーション豊富で、どれもうまそう！

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究極のそばがき＠創業230年　更科堀井総本家

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全日本食学会の理事会でもお世話になっている更科堀井さんのお店へ。 9代目堀井良教社長は、食学会でも釜たけうどんや、龍旗信と麺のコラボセミナーを開かれるなど、楽しい方なんです。 牡蠣の天ぷら、甘みが隠し味の卵焼き、さらしな

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たこ焼粉で、すいとん

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娘の家で、あたたかい汁もんをつくりました。 生地をよく練って、少しグルテンをだし、形は不ぞろいのほうがおいしいです。 母が作ってくれたすいとんは、戦争中の食糧難のイメージがあったそうですが、お野菜もたっぷりで、現代のすい

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米朝一門会

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毎年恒例の米朝一門会。 石毛理事が米朝さんと懇意にされていましたし、私も何かとご縁をいただき、米團治さんはじめ、師匠の皆さんともご一緒する機会に恵まれています。 落語には、食べるシーンも多いのですが、入門的には、「時うど

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米原駅の立食いうどん

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名古屋駅ホームのきしめんは、時間切れであきらめ、新幹線から在来線に乗り換える米原の15分で立ち寄りました。 ポスターの文言とは裏腹に麺は褒められません。でもマドリードのうどんに比べればハイレベル。しかもおだしの美味しさは

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原田神社と岡町界隈＠大阪 豊中

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阪急宝塚線岡町駅の名店をめざしたのだが、残念ながら2軒ともNG。 しかたなく散策してみると、原田神社を囲むように商店街が広がっていて、いい雰囲気なんです。 スーパーもありながら、魚屋さん、和菓子屋さん、八百屋さん、一軒一

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コナモントークショー＠大阪マラソンEXPO

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11月25日（土）大阪マラソンEXPO 日清製粉グループ and FM802 コナモントークショー FM８０２「チャオ！ムジカ」の野村雅夫さん司会で名店の店主さんにご登場いただきました。 「P greco」福本俊輔さん、

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にくてん＠加古川 はよし

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  加古川エリアもお好み焼き店が多く、にくてん とあるのでたのんでみました。 角切りのジャガイモやすじコンなど具だくさんで二つ折り。 ご主人に聞いてみると、高砂にくてん なんだそうです。 そのあとほかのお店も置

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B-1グランプリ 審査員特別賞

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西日本B-1グランプリin明石、審査員特別賞は、鳥取とうふちくわ総研 と 佐伯ごまだしうどん大作戦 に決定。 とうふちくわに穴をあけて演奏したり、第一回八戸大会から皆勤賞のとうふちくわ総研の植田さんも嬉しそうです。 皆さ

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天才的な店主さんトーク@大阪マラソンEXPO

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大阪マラソンEXPO 日清製粉グループ and FM802 コナモントークショー 11月25日（土） 昨年同様、大阪マラソンEXPO、日清製粉グループブースでトークショー開催！ FM８０２「チャオ！ムジカ」の野村雅夫さん

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蛸半夏生キャンペーン2017

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2017年の初夏、半夏生に合わせて、 「蛸半夏生キャンペーン」 を行いました。

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コナモントーク@Ciao Musica FM802

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野村雅夫さんの人気番組ＦＭ802「Ciao! MUSICA」に会長熊谷が、今年も出演させていただきました。 11/26開催の大阪マラソン向けて、食べるべき？コナモンをご紹介します。 11月24日（金）17～17:20 h

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