© コナモン資料室 All rights reserved.

244/ 信州新町左右高原の蕎麦尽くし

Cimg4642jpg Cimg4632jpg つつみ荘の見事な新蕎麦つつみ荘の見事な新蕎麦つつみ荘の見事な新蕎麦つつみ荘の見事な新蕎麦Cimg4635jpg
お昼ももちろんコナモン、蕎麦尽くしです。

つつみ荘のご主人が挽き立ての蕎麦粉で、うすやき、から揚げ、そば羹など、どれも山郷の深い味わいで感激でした。今年初めての新蕎麦もいただきました。

民具のそぼろつきをみせてもらい、おねだりもしていないのに? いただくことになってしまいました。ありがとうございます!

つつみ荘の房子さん、久美子さん、そしてご主人、息子さん!いろいろとお世話になりました。

関連記事

お好み焼き2035年問題@日テレ

[caption id="attachment_9311" align="alignnone" width="300"] Scree…

マヨアートのレジェンド

北浜の老舗の名店みふさん初訪問。昭和38年創業、三代目さんが見事に継承、新しい焼き技とお好み焼きアートが素晴らしく通いつめたいです! #鉄板…

木桶のたまり醸造@岐阜

たまりや山川醸造さんは、木桶の味噌造りを継承されています。木桶職人の復活や3年かけての熟成など大豆の持ち味を最大限に引き出す日本人の知恵が岐…

伊奈波神社ゆかりの和菓子

伊奈波神社⛩️にお詣りし、逆さ狛犬も拝んだあと、裏千家御用達の松花堂さんで和菓子と琥珀糖をおみやげにできました。…

お好み焼、名古屋の真髄

星が丘製麺所の太門さんお勧め、1933年創業の武馬屋さん。ねぎの薄焼き、とん平焼き、五目お好み焼、いか焼きそば、豚のあんかけうどん、おでん&…

ページ上部へ戻る