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103/鶏卵うどん・胡麻切りざるうどん
大切なお客様とのもう１軒は、てんまさんで。
胡麻切りざるうどんは、つゆなしで食べてしまったほど、すっぴんがうまいんです。お客様、「宮坂もうなった」逸品です。
再度、きつねにも満足しつつ、宮坂が気になった鶏卵うどん。あんかけに、玉子がはらはらとまとわりついた、麺と出汁と具が渾然一体となった、隠れた逸品でした。
てんまのご主人やまちゃんの奥さん、さちさんから[mixi] 経由でご連絡いただいてて、きょうはお店でお目にかかることができました。予想通り、かわいらしい人です！ うどんに夢中になりすぎて、写真を撮るのを忘れていたので、また近いうちに行きますね～
たこ八、ゆかり、甲賀流 各社社長ご出演@#全日本・食学会サミット
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