府中焼き＠東京 神田小川町
久しぶりの府中焼きとカキフライ。 広島らしいメニューです。 地元府中に比べて、牛脂ミンチが多すぎてバランス悪いのが残念ですが、府中の老舗で食べた感動を思い出しています。
中華、アジア系麺類 noodle
道頓堀やきそば初登場＠イズミヤ天下茶屋店
道頓堀やきそばがスタートして5年、 こんな形でスーパーマーケット初登場しました！
深夜の満足＠大阪 大正 花京
マラッカのワンタンミー しかり、深夜に麺類を食べたくなるのは、アジア全般の好みといえるかもしれません。 濃いのにあっさりという背反するスープで癒されるひとときです！
天才的な店主さんトーク@大阪マラソンEXPO
大阪マラソンEXPO 日清製粉グループ and FM802 コナモントークショー 11月25日（土） 昨年同様、大阪マラソンEXPO、日清製粉グループブースでトークショー開催！ FM８０２「チャオ！ムジカ」の野村雅夫さん
コナモントーク@Ciao Musica FM802
野村雅夫さんの人気番組ＦＭ802「Ciao! MUSICA」に会長熊谷が、今年も出演させていただきました。 11/26開催の大阪マラソン向けて、食べるべき？コナモンをご紹介します。 11月24日（金）17～17:20 h
冷たいラーメン@喜多方 生江食堂
■冷たいラーメン（特製冷たい醤油スープ）：750円 「冷やし中華」も好きですが喜多方に来たらやっぱり和風スープの「冷やしラーメン」。ちょっぴり酸味を利かせた氷の浮いたスープで食べるラーメンは、温かいものよりも喜多方ラーメ
森ちゃんのラーメンフェスタ2017 | す・またん！
森ちゃんのラーメンフェスタ2017 | す・またん！ http://www.ytv.co.jp/cematin/ramen-festa2017/ 読売テレビ「朝生ワイドす・またん」の人気コーナー“森ちゃんの関西ラーメンフ
食学会懇親会
全日本食学会はちょうど5年前、当協会の理事でもある門上武司さんの還暦パーティをきっかけに設立されました。 東京の懇親会はこのホテルが使われることが多いのですが、お料理がカラフルで、いつも楽しみです。 今回は、渋谷ラーメン
スーパーはるゆたか＠カドヤ食堂本店
副会長沖山欣也のFacebookより【日曜日の麺活】 「中華そば」 今日は「スーパーはるゆたか」を使った自家製麺が限定でいただける日曜日です。実は、昨日も細麺はスーパーはるゆたかを使用していました。 そこで、細麺の中で当
〆の麺
鍋の〆は、もともと雑炊にするのが通例でした。 が、ここ10年くらいですっかり、〆の麺が定着しています。 これは豆乳鍋の〆の平打ち太麺、カルボナーラ風に仕上げてもらいました。
冷麺@中国料理 大成閣
※冷麺 今や夏の到来を告げる風物詩でもある「冷やし中華」中華麺に色とりどりの具材を乗せ、酢の酸味が効いた香油ダレでいただく冷やし中華は、蒸し署い日本の夏にぴったり〜♪ ボリュームたっぷりなのにスルスルっと完
黒壺@烈志笑魚油 麺香房 三く
※黒壺：780円 香り高いたまり醤油＋煮干しの香りに包まれます！ 平打ちの中太麺はしっかりスープが絡み、うんまーい！ 白ネギの食感が楽しくスープと一緒に頂きます〜(≧∀≦) 途中
鶏そば@麺とかき氷 ドギャン 谷四店
※鷄そば：750円 めーっちゃ！濃厚なスープがクセになること間違いなし！ 鶏白湯ラーメンはコッテリだけどいやらしさがなくそんな独特な風味が絶品なラーメンにハマります～(*≧∀≦*) 鶏そば@麺とかき氷 ドギ
あっさり貝だし醤油（阿波尾鶏＋貝出汁の芳醇な旨み）@燃えよ麺助
キラキラ光る黄金色のスープが美しく香りだけで既に美味しい〜〜♪ 大迫力のチャーシューの存在感、極太のメンマは柔らかく食感が楽しく、大好物の味付け玉子は黄身がとろ〜〜り。絶妙な茹で加減の麺はプツッとした歯切れが面白い！無心
コナモン日記archive(編集中), メディア掲載＆オンエア, 中華、アジア系麺類 noodle
247/ 久々のラーメン、楼蘭の柚塩つけ麺
美容室のあと、予定が変更になったので楼蘭でゆっくりラーメンタイム。韓国、長野とコナモン尽くしの一週間が終わり、体重も３キロふえてしまいましたが、この間ラーメンはおあずけ状態だったので、嬉しいひとときでした。 こってり辛い
コナモン日記archive(編集中), 中華、アジア系麺類 noodle
231/ 弥七さんのチャーシュー
一番お気に入りのフードコーディネーターの先生とスタジオで打ち合わせのあと、弥七さんへ。外にすごくいい香りが漂っています。 はやっぴは初めてだったので、「こげまでうまいチャーシューは初めてや～」と、うなりまくりでした。見た