202/ 楼蘭の黒豚珈理麺

華麗なる1週間の私の担当ラストのお店は、梅田駅前第２ビル地下2階の楼蘭さんです。

お昼前というのに、次々とお客さんがやってきて、ササッと食べていかれます。

そんななかで、スペシャルメニュー、「黒豚珈理麺」味玉つきを注文しました。

初心者の私は、周囲の注文を聞きながら、味玉トッピングのすごさを痛感してました。

たのまない人はいないのです。

出てくると、なるほど、皮の茶色以外は真っ白で、半熟でも固ゆででもない、

ゼリーみたいな食感の白身、その真ん中に、黄身の黄色が輝いているのでした。

さらに黒豚らしい脂身のプルプルがうまそうな、しっかりした豚スライスがのって、

スペシャルメニューの風格を感じさせます。

スープは、辛さ優先、スパイシーで、麺、味玉、麺、黒豚の順に食べていくと、

まろやか、スパイスのローテンションが体に染み入ってくるようです。

繊細な麺なので、カレー以外の定番の柚塩つけ麺もためしたくなります。

隣りの人は、シャワーを浴びたような汗っぷりで、逆にすがすがしさを感じました。

会計のとき、お客さんにまた声をかけられてしまいました。

その方はＰＡＰＵＡの名刺だけもってるということです。

ラーメン好きの人たちが、今回の華麗なる1週間を楽しみにしてられる様子が

ひしひしと伝わり、嬉しい汗をかいてました。