イベント event seminar campaign 鉄板会議

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蛸半夏生キャンペーン2018

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蛸を食べて元気に夏を迎えましょう！ 　今年もまた、半夏生（はんげしょう）がやってきます。 　半夏生とは二十四節気とは別の「雑節」の１つ（八十八夜も雑節の１つです）。以前は夏至から数えて11日目とされていましたが、現在は天 […]

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炙り牛肉うどん＠粉もん道場

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先日の粉もん道場には、木田さんをゲストに、炙り牛肉のうどんを出してもらいました。 絹しょうゆと牛肉の相性がよく、細うどんなので、いくらでもはいります。 木田さんお勧めのガスバーナー、においも少なく優れものらしいです。 こ

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コナコナ祭り、開催店チェック！

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【コナコナ祭り】速報！5月中開催あり！ http://papua.osakazine.net/e677302.html まだまだ、やってますよ！ まだ参加店が月内増えるかも？

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ロカボ麺のこれから

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  日本ラーメン協会の会長による、ロカボ麺のセミナーに出かけました。 スープやチャーシューの美味しさも加わり、20%糖質オフの麺は、以前にくらべるとずいぶん美味しくなっています。 市場としては期待されていますが、健康な人

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だしマヨランチ

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シリーズ9品というのは、珍しいことだそうで、ローソンに行く機会がふえています。 新幹線でも、だしマヨランチ。 食べやすいのは、人気のサラダ巻き、ワッフルはおまけです。

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だしマヨご飯

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駅の小さな売り場のローソンでも、だしマヨ商品があるので、つい買ってしまいます。 今回、おいしい声の多いのが、ツナマヨご飯。 だしマヨのプレミアㇺツナマヨおにぎりも、実現してほしいです。 コナモンではないんですが、民俗学用

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粉もん道場2018 第２回“大阪讃岐うどん”篇

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●粉もん道場2018 2017年は「師弟対決」での新しいメニュー提案を展開した粉もん道場、2018年は粉もんについて深掘りします。 第２回は“大阪讃岐うどん”篇「うどんが醤油に出会うとき」 ●第１部　うどんが醤油に出会っ

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だしマヨシリーズ、ローソンに登場！

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日本コナモン協会は15年の歩みの中で、多くの飲食店さんと協力して商品開発も行ってきました。 なかでも道頓堀やきそばの次に開発したのが「だしマヨ」で、おかげさまで 関西中心に多くのスーパーさんに置いていただいています。 こ

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16回目のコナモンの日‼︎

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5月7日❤ 今日はコナモンの日です。 祝！　５月７日コナモンの日、日本コナモン協会15周年！ 【コナコナ祭り】開催中！ 5月7日コナモンの日、日本コナモン協会は、おかげさまで15周年を迎えます。 現在、毎年恒例の「コナコ

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蛸半夏生@concento

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NYでもLAでも蛸のモチーフをよく目にしましたが、これは蛸半夏生キャンペーンの影響？　と思いたいですが、たぶん世界的なムーブメントの予感です。 3年前、ニモの最新作も蛸がキーキャラクターでしたし、この蛸柄は、ベルリン在住

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海老塩ワンタン麺＠心斎橋中華

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大事な打合せのあと、怪味ソースの鶏など、いろいろ中華をいただき、しめのラーメンは海老塩ワンタン麺と、カツオ油トッピングの〇超ラーメンで。　 〇超ラーメンの濃厚スープは、私の好きな味で、帰りしな、コナコナ祭りのポスターにも

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