春うどんプロジェクト
大阪府製麺商工業協同組合の新年互礼会で 初お披露目の春うどんプロジェクトのポスター。 いろんなお店に貼って頂きありがとうございます！ ちなみにこの日に春うどんは、多幸焼と梅干入りの紅白うどんでした。 http://osa […]
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba
すするたびに「美味しい！」
撮影のあと、東京事務所長と高田馬場の蔵之介さんへ。 イチローズという珍しいスコッチや、日本酒もおいしくて、〆さば、自家製さつま揚げ、とろたくと一緒にいただきました。 しめは、きつねうどん、牡蠣うどん。 香りも、おだしも最
春うどんポスター＠上を向いて
こちらでも貼りだしていただきました。 かしわ天ざるうどん、おいしそうですね～！
鴨せいろとかき揚げ
食学会の顕彰制度委員会のあと、麻布十番の堀井さんへ。 季節柄、鴨せいろ、牡蠣の酢の物です。
上野の純米酒居酒屋
上野界隈でカルチャーショックを受けながら、会食の店に行く途中、蕎麦やさんのメニューをみてびっくり。 きつね、たぬき、むじな・・次はおじゃましたいものですね。 さて、純米酒専門のお店なので、20種類ぐらいのお料理と、10種
東急不動前のたぬきときつね
目黒まで出かけたついでに、不動前探索です。 駅すぐ前のお好み焼き店は、創業３年ぐらい、残念ながら開店前ではいれませんでしたが、 この界隈いいお店がありそうです。 きつねとたぬきのサンプルが並ぶ麺類店、嬉しくなります。 ち
巣鴨商店街のたこ焼き店
板橋から巣鴨までは、お散歩にちょうどいいくらいの距離でした。 にぎわう商店街には、うどん屋さん、蕎麦屋さん、甘党のお店などどこもいい感じです。 そんななかに大阪ゆかりのたこ焼き店も入って、人気でした。 焼く人は明らかにア
大手町のうどん居酒屋
井上こんさんの本に載ってるお店が近くにあったので、おじゃましました。 つけもつうどんをメインに、かまぼこバターなど見せ方が丁寧。 関東にも、うどん居酒屋、増えそうで嬉しいですね！
ケールの商品
ブームを超えて、定着しはじめてるケールの商品をいただきました。 お味見はまだですが、スーパーフードといわれるアブラナ科の躍進がこれからも楽しみです！
こんな季節は「春うどん」！
節分、立春と、光は春らしくなるものの、まだまだ寒さが厳しい季節。この季節、からだにしみる温かいおだしのおうどんを「春うどん」として、暖かい春を待ちながら楽しみ、関西発のうどん文化の再発見プロジェクトをポスターにしました。
堀江やぶのきつね
大正2年創業、当協会副会長御用達の老舗ですが、 私もファンの一人として、こちらの「あんかけ卵とじ きつね2枚入り」を この季節はとくにお勧めしたいです。 少々の風邪なら、これをたべるだけでなおりそうなくらい、いい仕事をし
春うどんのポスターができました！
大阪府製麺商工業組合さんの新年互例会で、春うどんのポスターが発表されました。 大阪がうんだ、おだしたっぷりのおうどんを、まだ肌寒いこの季節にいただいて、 心もからだもほっこり健やかに過ごしましょう、というねらいです。 イ
売場リサーチ
香港島のモールに入ってるスーパーマーケットでは、日本みたいな品揃えにびっくりでした。 たこ焼き器まであり、タコが見当たらないのにどうすんの？ とツッコミたくなります。
モバイル注文の寿司チェーン
日本の寿司ブランドが、香港で70店舗も展開されています。 いらっしゃいませ〜 という声のなか、オーダーはQＲを読み込んで携帯から。 なんだか、日本にいるような錯覚さえ。 うどん、タコ握り、アオサまぶしの巻物、唐揚げまで、
岡山の鉄板コナモン店
少し時間があったので、たまたま見つけたお店に入ったら大当たりでした！ ホルモンうどん、ねぎ焼き、蒜山やきそば、黄ニラのお好み焼。 ほかのメニューも制覇したいものです！
絶品きつね、かすうどん＠新大阪
この季節のおうどんは、体にしみますね。 あったかいおだし、これを考えた人はすごいです。 釜たけうどんが、新大阪にもできまして、新幹線に乗る前のかたにも重宝されています。 最近、試食の嵐で胃腸がとんでもないので、こちらのき
尾木ママ＠ニシュランツアーズ
キャストの人気コーナー、ニシュランツアーズ。 讃岐育ちの尾木ママさんは、うどんも大好きということで、めちゃくちゃ盛り上がりました。 西代さんと尾木ママのコンビネーション、最高！
71年目の鍋焼きうどん
松山名物？なべ焼きうどんを求めて出かけたんですが、売り切れでした。 またの機会をお楽しみに！