大阪さぬきうどん＠吹田
吹田のおいしいお店発見です。 25年余り居酒屋さんだったところが、詫間の雀さんの影響で、お昼だけうどん屋さんなんだそうです。 ちくわ天、鶏天、えび天のトリオぶっかけで、とてもおいしいひと時でした。 春うどんポスターもい […]
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba
粉と水と塩の魅力
うどん、の勢いがじわじわと感じられるなか、こんなお店も出てきたんですね！ 数年前から副会長から噂はきいてましたが、出かけてみるとユニークなアイデアに驚きの連続でした。 うパン、これまたおいしかったです。
ムスリム人口世界一の国のコナモン事情
NKCレーダーに掲載されました。
一条通り玉姫す
学会の合間に、夕方からのフードセッションの準備です。 会場となる魔法にかかったロバさんのお向かいは、なんと玉姫酢さん。 この通りは、製麺所、餅屋さん・・ユニークなお店がいっぱいで、しばし京都下町観光でした。 の
東京駅の絶品とり唐ぶっかけ
春うどんポスターを、東京駅の行列店で発見。 しかも外国人がちょうど並んでいて、見てくれたかな・・・ 急いで注文したのが、鶏からぶっかけ、麺は小サイズ。 この唐揚はモモ肉ですが、モモならではの食感と揚げ具合がよくて 麺に至
コナモン天国
熊本市の平成駅の周囲、半径10キロ圏内は、コナモン天国ともいえるほど 鉄板系、麺類系、いろんなコナモン屋さんがあって、食べても食べても取材がおわりません。 焼きそば、お好み焼、ちょぼ焼、えび焼、たこ焼、餃子、ラーメンから
大阪の宝、吾妻さんのささめきつね
ありがたい一杯を久しぶりに頂戴しました！ 今日は海老餅トッピングです。
小倉から下曽根へ
御縁の深い小倉で新幹線を降り、在来線で下曽根へ。 かしわうどんのポスターを見ながら、鳥栖のかしわめしを思い出しました。 かしわおにぎりもありますね。 下曽根は住宅街ですが、ポツポツとおもしろそうなお店があります。
春うどんプロジェクト
大阪府製麺商工業協同組合の新年互礼会で 初お披露目の春うどんプロジェクトのポスター。 いろんなお店に貼って頂きありがとうございます！ ちなみにこの日に春うどんは、多幸焼と梅干入りの紅白うどんでした。 http://osa
すするたびに「美味しい！」
撮影のあと、東京事務所長と高田馬場の蔵之介さんへ。 イチローズという珍しいスコッチや、日本酒もおいしくて、〆さば、自家製さつま揚げ、とろたくと一緒にいただきました。 しめは、きつねうどん、牡蠣うどん。 香りも、おだしも最
春うどんポスター＠上を向いて
こちらでも貼りだしていただきました。 かしわ天ざるうどん、おいしそうですね～！
鴨せいろとかき揚げ
食学会の顕彰制度委員会のあと、麻布十番の堀井さんへ。 季節柄、鴨せいろ、牡蠣の酢の物です。
上野の純米酒居酒屋
上野界隈でカルチャーショックを受けながら、会食の店に行く途中、蕎麦やさんのメニューをみてびっくり。 きつね、たぬき、むじな・・次はおじゃましたいものですね。 さて、純米酒専門のお店なので、20種類ぐらいのお料理と、10種
東急不動前のたぬきときつね
目黒まで出かけたついでに、不動前探索です。 駅すぐ前のお好み焼き店は、創業３年ぐらい、残念ながら開店前ではいれませんでしたが、 この界隈いいお店がありそうです。 きつねとたぬきのサンプルが並ぶ麺類店、嬉しくなります。 ち
巣鴨商店街のたこ焼き店
板橋から巣鴨までは、お散歩にちょうどいいくらいの距離でした。 にぎわう商店街には、うどん屋さん、蕎麦屋さん、甘党のお店などどこもいい感じです。 そんななかに大阪ゆかりのたこ焼き店も入って、人気でした。 焼く人は明らかにア
大手町のうどん居酒屋
井上こんさんの本に載ってるお店が近くにあったので、おじゃましました。 つけもつうどんをメインに、かまぼこバターなど見せ方が丁寧。 関東にも、うどん居酒屋、増えそうで嬉しいですね！