スジとろろの冷やしぶっかけ

 

新地での撮影の後、うどん棒さんに立ち寄ると、さっきまで一緒だった編集者もおられてびっくり。

みんな考えることは同じです。

限定のスジとろろの冷やしぶっかけは、スジの甘味と食感が、とろろにからんで、絶妙でした。

香川の冷やしうどんは、家の玉うどんに氷を入れた食べるスタイル、というお話も伺えて勉強になりました。