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江戸時代からの麺類の名店
副会長のおすすめ店、土手嘉さん。
麺類と寿司の組み合わせは、当時からの流れで、
以前、阪急服部にあった、のせやさんも同じスタイルでした。
寿司を握るコーナーが、神棚のまえに特別にあって、それはそれは、粉もんと粒もんのおいしいとこどり
をイメージさせる最高の設えだったんです。
後継者不足の波は、老舗麺類店にもじわじわと迫っているので、屋号と名物メニューだけでも
継承していただけたらと思うのです。
PAPUAのぶらり関西発見伝４【本家 土手嘉】大阪：豊中岡町.pdf
http://papua.osakazine.net/e688028.html
