戸隠の蕎麦がき

戸隠は何年ぶりでしょう。

森を抜けた冷んやりの風が有り難いです。

こちらの蕎麦がき、もっちりなのに、サラッとした口溶けで私の好きなタイプ。

生わさびもする音からして、涼しげでした。