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20188/3

おやき、包み系 oyaki, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

切干しとズッキーニのおやき@南屋製菓店

善光寺近くの老舗のおやき屋さんへ。

三代目女将さんに、丸なすのおやきの作り方や、

仕込み味噌のことなどたくさん教えて頂きました。

おススメの切り干し大根のおやき、ズッキーニのおやきなど

どれも絶品です！

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