未来に繋がるラジオ焼きの食文化授業@成蹊小学校
今年も成蹊小学校の皆さんとたこ焼教室でした。食文化の授業なので、たこ焼きの前身であるこんにゃく入りのラジオ焼き！タコの値上がりや食文化の継承についてきちんと発表ができる皆さんに未来を感じます✨✨ […]
潮流 trend keyword marketing 鉄板会議
鉄板会議告知@MBSラジオ
やまひろさんの番組に生出演させて頂きました！学年も一緒だとわかり、とっても気持ちよく鉄板会議の事、食文化継承についてお話しさせて頂きました。終わるなり、香川や近畿の皆さんからの反響も嬉しいです！ #鉄板会議 #食文化
香川エリア会議@多美也さん
香川エリア会議は老舗の多美也さんで開催されました。ふみやさん、味楽さん、名店3店主が集まってくださり、多美也さんも美味しいきも焼きを焼いてくださいました。麺通団、田尾さんも楽しいトークで盛り上げてくださり、香川のポテンシ
浅草のやきそば@デンキヤホール
デンキヤホールさんは、浅草千束通りに初代が明治36年にオープンされ、「ゆであずき」が名物！大正期からは、やきそば、オム巻も加わり、変わらぬおいしさと素晴らしい接客で浅草の宝とも言える名店です。深蒸し麺のキャベツの甘みも隠
仙台の老舗、田よし本店
1987年2月1日創業、大阪出身の方が仙台でお好み焼店をはじめた地元に愛される名店「田よし」さん。混ぜ焼きに鳥もも、玉ねぎをのせたこっこちゃん、ホルモン焼きそば、あんこ巻きなど注文しました。とろりとした生地が鉄板の上でも
鉄板会議2023沖縄エリア会議@KO菜YA 新都心店
20年前創業のKO菜YA さんで鉄板会議2023沖縄エリア会議が開催されました。混ぜ焼きはもちろん、もんじゃも沖縄ではおそらくこのお店からスタートしたと言われています。焼きそばの種類も豊富で、沖縄ならではのケチャップ系も
エコのみ焼レシピ@YouTubeコナモンちゃんねる
協会20周年特別企画 大阪・関西万博に向けてSDGsなおいしさ 驚愕の「エコのみ焼」！ そもそもお好み焼は、家にある食材や余り物で作れるまさに節約メニュー、 別名「エコのみ焼」と言われるぐらい賢い主婦に重宝されています。
G7とお好み焼@ABEMA Prime
G7広島サミットで話題になったお好み焼について、「ABEMA Prime」に出演させて頂きました！ 今度はもっと突っ込んで、食文化継承について議論したいです🤓
GKW！５月７日はコナモンの日に向けて@NHKニュース
日本コナモン協会20周年記念イベントの準備たけなわのなか、NHKの報道さんが取り上げてくださいました。 NHKほっと関西 4月21日木曜日18時〜 2019年の取材VTRも懐かしく、改めて継続することの重要
お茶と留学生
お茶の輸出に向けて、各地の動きが加速しているようです。
おこバーグ@鳥取
2006年からというお好み焼店で、大根サラダ、おこバーグ、イカのカレー焼うどん、話題のホルそばを頂きました。2022年夏にできたという新メニューおこバーグはひき肉多めのお好み焼。大阪でも肉玉にひき肉入りはあるんですが、こ
からあげ丼@日本アクセス展示会
y g 日本アクセスさんの展示会が今年もさいたまスーパーアリーで開催されました。 ファミリーマート全国8エリアで発売のからあげ丼。グランドチャンピオンの森山社長も登場です！ 唐揚げ&ファミマファンにはたまりま
ビーガンバターのクロワッサン
麻布十番の堀井さんが行列だったので、通りがかりのパン屋さんに入ってみました。ビーガンバターのマリトッツォやピスタチオクロワッサン、トマトバゲットやキャラメリゼのフレンチトースト、どれもめちゃくちゃおいしい。監修の青柳さん
蛸の値上がり
蛸の値上がりはずっと続いています。 2016年、年末の記事にコメントを掲載して頂いてから、さらに値上がりは続いています。たこ焼屋さんのご苦労を痛感します🐙
奥田シェフの愛と思い@鶴岡アルケッチャーノ
以前より何倍も広くリニューアルのアルケッチャーノでは、17皿のメニューに使われた食材の生産者さんが大集合で、おもてなし頂きました！ カニとだだちゃ豆チンゲン菜のサラダから、フグのバターソースキャベツのクタクタソース、りん