潮流 trend keyword marketing 鉄板会議
仙台の老舗、田よし本店
1987年2月1日創業、大阪出身の方が仙台でお好み焼店をはじめた地元に愛される名店「田よし」さん。混ぜ焼きに鳥もも、玉ねぎをのせたこっこちゃん、ホルモン焼きそば、あんこ巻きなど注文しました。とろりとした生地が鉄板の上でも
鉄板会議2023沖縄エリア会議@KO菜YA 新都心店
20年前創業のKO菜YA さんで鉄板会議2023沖縄エリア会議が開催されました。混ぜ焼きはもちろん、もんじゃも沖縄ではおそらくこのお店からスタートしたと言われています。焼きそばの種類も豊富で、沖縄ならではのケチャップ系も
エコのみ焼レシピ@YouTubeコナモンちゃんねる
協会20周年特別企画 大阪・関西万博に向けてSDGsなおいしさ 驚愕の「エコのみ焼」！ そもそもお好み焼は、家にある食材や余り物で作れるまさに節約メニュー、 別名「エコのみ焼」と言われるぐらい賢い主婦に重宝されています。
G7とお好み焼@ABEMA Prime
G7広島サミットで話題になったお好み焼について、「ABEMA Prime」に出演させて頂きました！ 今度はもっと突っ込んで、食文化継承について議論したいです🤓
GKW！５月７日はコナモンの日に向けて@NHKニュース
日本コナモン協会20周年記念イベントの準備たけなわのなか、NHKの報道さんが取り上げてくださいました。 NHKほっと関西 4月21日木曜日18時〜 2019年の取材VTRも懐かしく、改めて継続することの重要
お茶と留学生
お茶の輸出に向けて、各地の動きが加速しているようです。
おこバーグ@鳥取
2006年からというお好み焼店で、大根サラダ、おこバーグ、イカのカレー焼うどん、話題のホルそばを頂きました。2022年夏にできたという新メニューおこバーグはひき肉多めのお好み焼。大阪でも肉玉にひき肉入りはあるんですが、こ
からあげ丼@日本アクセス展示会
y g 日本アクセスさんの展示会が今年もさいたまスーパーアリーで開催されました。 ファミリーマート全国8エリアで発売のからあげ丼。グランドチャンピオンの森山社長も登場です！ 唐揚げ&ファミマファンにはたまりま
ビーガンバターのクロワッサン
麻布十番の堀井さんが行列だったので、通りがかりのパン屋さんに入ってみました。ビーガンバターのマリトッツォやピスタチオクロワッサン、トマトバゲットやキャラメリゼのフレンチトースト、どれもめちゃくちゃおいしい。監修の青柳さん
蛸の値上がり
蛸の値上がりはずっと続いています。 2016年、年末の記事にコメントを掲載して頂いてから、さらに値上がりは続いています。たこ焼屋さんのご苦労を痛感します🐙
奥田シェフの愛と思い@鶴岡アルケッチャーノ
以前より何倍も広くリニューアルのアルケッチャーノでは、17皿のメニューに使われた食材の生産者さんが大集合で、おもてなし頂きました！ カニとだだちゃ豆チンゲン菜のサラダから、フグのバターソースキャベツのクタクタソース、りん
笹巻きの食文化@山形大学農学部
山形大学農学部の江頭先生の研究室におじゃまさせて頂きました。新潟で気になってた笹巻きがこちらにたくさん寄せられていて、素晴らしいサンプルに溢れています。先生作のからとり芋のお味噌汁も感激です！ #在来種 #山形大学
石毛先生の文化功労者顕彰祝賀会
20221008 食文化論の世界的権威、石毛直道先生の文化功労者の顕彰、祝賀会が開催されました。有難い日本の食文化研究を牽引される先生方と再会する事ができました！
うどん勉強会@天麩羅安藤
IMG_8099 若手うどん店主さんたちとの勉強会は、コロナ禍にオープンした天麩羅安藤さんで！ 天使の海老と沖縄の車海老の食べ比べから、白海老のかき揚げ丼まで、天麩羅が好きでたまらん安藤さんの思いとこだわりが溢れる天麩羅
王女のたこ焼12年後@インドネシア
2022年7/6オンエアされたTBS「世界くらべてみれば」で協会画像を提供させて頂きました。焼肉の牛角さんの人気メニューが揚たこ焼なんです。 写真は、2007年2月21日撮影、第一王女のたこ焼ショップ「粉もん TAKOY
サンデージャーナル＠テレビ愛知
～ナゴヤから“ニッポンの都市”の未来を考える！～ テレビ愛知の人気番組が「愛知・名古屋は個性的? 気になる“粉もん”」事情を調査。 “客観的な数字”から都市の実力を徹底検証！ 東京や大阪など他都市との「比較