前衛パスタなど@京都
京都の前衛的なお店に訪問しました。 カルボナーラも自家製オレキエッテもその他のパスタもわくわくさせるおいしさがいいですね。 イタリアンから餃子、たこ焼、コナモンの新しいお店も増加中です！
レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce
オコタコレシピ
おうちコナモンが人気の中、レシピのお問合せがふえています。 お好み焼、たこ焼の基本の作り方、ご参考にしてください。 オコタコキッチン https://nisshin.okotako.jp/howto/tako/
ロンドンを牽引するグルメNOW@ガーディアン特集
ロンドンのOKANさんから、掲載の案内が届きました。 お好み焼を筆頭に、タコス、ラクサなど、おいしそうな特集！ 今年のロンドンは断念でしたが、来年こそおじゃまして全部めぐりたいものです。 https://amp.theg
パスタの可能性
ミーツリージョナルで紹介されたお店におじゃましました。 もともとカルボナーラが人気だったのですが、原価が合わず封印されてたのを、緊急事態宣言の間の限定販売で、運よく替え玉には特別な中華麺で味わうことができました。 自家製
ロシアン佐藤さん、女子部コーチ就任！
令和３年、麺益力発表会 ロシアン佐藤さん,協会女子部コーチ就任！ 動画は、2週間で4万人に近い皆さんにご覧いただきました。 ありがとうございます。 https://www.youtube.com/watch?v=ab5v
今年もGKWは、たこパ大人気！
GKW（ゴールデンコナモンウィーク）といわれるようになって、3年目ぐらいでしょうか。 会長熊谷による「５分でわかる、王道のたこやきレシピ」もご覧いただきありがとうございます！ その他のタコパ関連記事です。
麺益力レシピ、リュウジさんのぺぺたまそうめんも
栄養バランスばっちり麺類で、麺益力あげあげ！ 夏の麺益力、麺類編の日本コナモン協会監修メニューサイトが ヤマサ醤油「なるほど麺益力」サイトにアップされました。 管理栄養士、立命館大学准教授、保井智香子先生の麺益力ポイント
協会ふかぼり@LINE liteブログ
コナモン協会の名前の由来は？！＠ＬＩＮＥ Liteブログ ５月７日コナモンの日については、各メディアで取り上げいただきました。 なかでも協会のネーミングにまで触れた記事、ご一読ください。 LINEブログ【粉類がスーパーの
麺益力発表会にロシアン佐藤さん登場‼︎
令和３年、５月７日コナモンの日 見てね〜❗️ 日本コナモン協会、麺益力発表会●夜８時～【ロシアン佐藤さんのチャンネル「おなかがすいたらMONSTER」プレミア配信】 87万人登録のロシアンさんがコナモンネタに挑戦！？この
５月７日はコナモンの日、ご案内
５月７日コナモンの日、今年はオンラインプレミア配信を予定しています。 リリースは以下のページをご参照ください。あのモンスターも登場です、見てね～！！ ５月７日コナモンの日 麺益力プロジェクト発表会 https://prt
近藤さんオリジナル蓮の磯辺揚げ＠全国のABCクッキングスタジオ
ＡＢＣクッキングスタジオの ＫＯＮＡＭＯＮマスター1dayレッスンで、 銀座てんぷら近藤さん監修の春の天ぷらレッスンが、 ４月いっぱい全国のスタジオで開催されています。 ＡＢＣさんのために創作された蓮の磯辺揚げや独活のか
夏の麺益力、協会おすすめレシピサイト
●協会監修、麺益力麺レシピ https://www.yamasa.com/tsuyu-meneki/ 夏の麺益力、麺類編の日本コナモン協会監修メニューサイトが ヤマサ醤油「なるほど麺益力」サイトにアップされました。
天ぷら、ぜんざい
沖縄のぜんざいは、金時豆あんが主流、しかも氷がけがふつうで、本土で言う普通のぜんざいをだすお店は非常に少ない、ようです。 白玉もあり、なしいろいろのようですが、ありのお店は、大玉でその食感が絶妙なので、正しいつくり方
沖縄そばとスパトーストの世界
昨年、20年ぶりに沖縄本島に出かけて以来、コナモン王国として見逃せないことを痛感し、 この春も文化財保護の観点から訪問することになりました。 もともと教会だったというこちらのお店、半世紀近い営業ということですが メニュー
メゾンカイザーのピザレッスン＠ABCクッキング
KONAMONマスター第4弾は、メゾンカイザージャポンの木村周一郎さんのピザレッスンでした。 ABCクッキングの先生方も木村さんのファンが多く、とっても盛り上がりました。 9月からスタートしたKONAMONマスター企画も
うしマヨトリオ
今年の丑年にちなんで、牛さんボトルのマヨネーズ。 新商品の燻マヨ、だしマヨと並べました。 うしマヨ、だしマヨ、燻マヨ。トリオを使って、女子部で試食会です。
イタリア野菜×ナイルレストラン
セルバチコ、ラディッキオ、白なす、カリフローレ・・トキタ種苗のイタリア野菜をいただいたので、ナイルさんのカレーとあわせて、インド×イタリアンランチです。 野菜がメインのインドの食卓、キレイに揚がったパラドも大好評でした。
香ばしスープの極上ちゃんぽん
長崎でも老舗から、若手の名店まで、ちゃんぽんめぐりをして、ずいぶん知ってるつもりになっていましたが 長崎に本店をもつこちらに、たまたま入って、あまりの美味しさにご主人に話しかけたら、なんと大阪にゆかりがあり、共通の知人も
弥太郎うどん、資さんうどん
北九州の肉うどん文化、といっても、牛薄切り肉、牛ほほ肉、使う部位も味わいもお店によりますが そこにかしわが加わり、肉うどん、かしわうどんのツートップがうどん文化をけん引しているようにみえます。 24時間営業の名店も多く、
80歳の女将の混ぜ焼き
おそらく北九州では最高齢のお好み焼店主かもしれない、というくらい80歳でもお元気な女将。鶏もつが名物ですが、そこにキムチやいか、豚を合わせて最強な混ぜ焼きです！ 濃い濃いソースも北九州の特徴です。