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20213/5

うどん ほうとう だご汁 蕎麦類 udon soba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 麺益力

弥太郎うどん、資さんうどん

北九州の肉うどん文化、といっても、牛薄切り肉、牛ほほ肉、使う部位も味わいもお店によりますが

そこにかしわが加わり、肉うどん、かしわうどんのツートップがうどん文化をけん引しているようにみえます。

24時間営業の名店も多く、うどん県ならぬうどん王国！

いまは時間帯も変更している場合もありますが、どのお店のうどんもなめらか、もちもち、もちぷにゅなど、独特の食感がたまりません。朝昼晩とうどん屋に通って幸せになれる街、うどん天国ですね。

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