たこ焼粉で、すいとん

娘の家で、あたたかい汁もんをつくりました。

生地をよく練って、少しグルテンをだし、形は不ぞろいのほうがおいしいです。

母が作ってくれたすいとんは、戦争中の食糧難のイメージがあったそうですが、お野菜もたっぷりで、現代のすいとんは、お手軽な美容食です。