今回のおやきめぐりをコーディネートしてくださったのは、
信州おやき協議会の小出陽子さん。
小出さんのキャラも本当に楽し…
おやきのさかんな小川村の道の駅へ。
おやきの代表具材、丸なすも売っています。
泉州の水ナスとは真逆の水分の少ないタイ…
善光寺そばのおすすめ店、ベテラン女子のみなさんが早朝から手作りされるこちらのおやきは
ゆでた大根で味噌をはさんだ辛大根おやきや…
おやきの取材で、善光寺へ。
こちらは、2007年からの「ながのコナモンフェスティバル」で毎年おじゃました町でもあります。
長…
善光寺近くの老舗のおやき屋さんへ。
三代目女将さんに、丸なすのおやきの作り方や、
仕込み味噌のことなどたくさん教えて頂きました…
当初は街道の茶店、餅屋さんもしていた由緒あるうどん屋さんへ。
4代目店主がいい仕事をされていました。…
益生の赤だし味噌のサンジルシ工場へおじゃました帰りに、桑名で焼はまぐり、
というのは昔のことで、いまはこちらの餃子がおススメで…
新幹線ではお弁当、が楽なんですが、東京駅の下に、鬼無里のいろは堂さんを見つけました。
この季節にぴったりのアザミ、切り干…
豊橋のナンコツラーメンのお店へ。
上品な白湯ですが、大根とキャベツがはいってるラーメンは初めてです。
軟骨がきいてるの…
小籠包は、台湾では小籠湯包（ショーロンタンパオ）と言われますが、タンパオを屋号にしている店があり、試食前というのに立ちよりました。
一回蒸…
大事な打合せのあと、怪味ソースの鶏など、いろいろ中華をいただき、しめのラーメンは海老塩ワンタン麺と、カツオ…
団子屋さん大忙しの季節、お宮横丁にもある、たかのチェーン富士宮店で、柏餅とクルミ柚餅子などを買いました。
富士山がきれいにみえ…
先日、麺哲の庄司さんが、ちゃんぽんのことをお話してくださってたので、何となく気になっていまして、渋谷で40年やってるお店に行…
魔法のレストランで、「き田たけうどん」デビューのオンエアの頃、北新地の人気のお好み焼き屋さんへ、木田さんと出かけ…
長野コナモン食いだおれツアーの最後を華々しく締めくくるのは、灰焼きおやき体験です。
3年前、日本コナモン協会を設立した当時か…
朝ごはんはやめて、朝一番はやっぱりおやき。
長野県中条村のあたりは、おやきを笹に包んで蒸します。なんておしゃれな、すてきなお…
長野善光寺前から、戸倉上山田温泉へ一同移動。
温泉にはいるまえに、まずは七福の名物おやきを。ここのおやきは型に入れて焼くタイプのようで…
長野コナモンフェスティバルは今日からひと月続きますが、おやき対たこやきは、僅差でたこ焼きの勝利となりました。
昨日はみのさん…
