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あっさり系餃子@桑名駅前

益生の赤だし味噌のサンジルシ工場へおじゃました帰りに、桑名で焼はまぐり、

というのは昔のことで、いまはこちらの餃子がおススメです。

メニューは、この餃子のみ。その潔さというか、徹底ぶりに感心します。

お客さんは次々と店内で食べるか、生をお持ち帰り。

奥で奥さんら二人がせっせと包んでいるのは、台湾のお店みたいで嬉しくなりますね。

皮はしっかり、大きさはノーマル、具も普通で、味付けはほとんどなし、オイル感もなし。

なので、お醤油にあう餃子ですが、オレンジ色のニンニクなど薬味たっぷりの特製タレをのせますと

大人しい餃子が一気にスターダムにのしあがったように煌めくんです。

3個目ぐらいから美味しさのとりこになり、8個では足りなくなって、再注文という流れがいいようです。

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