© コナモン資料室 All rights reserved.
娘に伝える、お八起魂
今回のおやきめぐりをコーディネートしてくださったのは、
信州おやき協議会の小出陽子さん。
小出さんのキャラも本当に楽しくて、しかも、ジャカルタに住んで、クーデターも体験されたという
やはり、タダモノじゃなかったですね。
「VESTA」コナモン特集のときにも、おやきの部分をお願いした方ですが、今回はさらにいろんなお話をして、
いい刺激をいただきました。
薄皮タイプのこちらのおやきは、お母様がお父様のために嫁入り先で特訓されて習得したおやき。
マスターしたうえに、おやきコンテストで一等賞をとったというお母様もすごい方です。
その技を、いま陽子さんが継承されている、おやき万歳！です。
#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子
#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんと…
