アン雑煮うどん@かなくま餅福田

当初は街道の茶店、餅屋さんもしていた由緒あるうどん屋さんへ。

4代目店主がいい仕事をされていました。

程よく焼け目のついたアン餅の甘味が、おだしに合うんですね。

えびおこわや、お稲荷さんと交互に箸がすすみます。

冷かけもいただきましたが、味わいも色目は非常に淡白で、西讃ならではの特徴なんでしょうか。

あん雑煮うどんの由来については、改めてまとめます！

今回おでんを食べるのをうっかりしていました。