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大阪のおうどん文化@NHKニュースほっと関西

おかげさまで、2週続けてええやんで取り上げて頂きました。 大阪うどんについて、まずは大阪人に知ってもらいたいです!! https://w…

お取り寄せうどん@よーいドン

昨日オンエアされました。 うどんのご紹介のあと、白ハト永尾さんが登場、ご縁を感じます!…

大阪のコナモン文化、大阪うどんの復権

おかげさまで、これからコナモンも含めて、大阪の食文化の展開が楽しみになってきました!…

最近の麺益力

知らなかったコナモンの世界@大阪府食文化セミナー

■知らなかった!大阪の粉もん文化@大阪府食文化セミナーご案内 会長熊谷と道頓堀今井社長によるコナモンセミナーが開催されます。 (申し込み…

小浜のおくどさん~熊川葛~長浜のっぺい

中東篤志さんの小浜のお店へ。久しぶりでしたが、さらにパわ^アップされてて、いい刺激になります。 焼サバそぼろぶっかけやトマトうどんのお出し…

ロシアンコーチの手打ちうどん

ロシアンさんの手打ちうどんのYouTube配信、ご覧いただきましたでしょうか。 めちゃくちゃいい感じで打ってく…

すったて訪問@川島町

武蔵野台地のうどん紀行、夏のすったて巡り、おいしかったです。来年もぜひ!! 埼玉県川島町の名物「すったて…

ロシアンコーチの初挑戦‼︎

先日オンエアされたロシアンコーチの手打ちうどん初挑戦動画。 おかげさまで、2000回視聴を突破しました。 この手打ち10…

京うどん@やっこ

先月のことですが、来年に向けての大事な会議のあと、老舗の麺類店に恩地社長とおじゃましました。 ちなみに、恩地食品の京う…

ひやかけ~関東煮き、玉造エリアの名店

    歴史ある通り、名店の周囲には名店が集まる・・関東煮のきくやさん、TKUさん、ほかにもまだまだありそうです!!…

岡山〜倉敷

IMG_2244 久々の岡山探訪、暑かったですが楽しむことができました。 …

そうめんブーム

  東京のそうめん工場の様子が紹介されていました。 恵比寿のそそそさんも楽しいお店ですが、そうめんや乾麺もミニ…

大阪の未来@産経リビング

小平市へ

  ラーメンウオーカーキッチンの前島さんのまぜそばのあと、小平の福助さんへ。 …

更科堀井の冷じゅんさい蕎麦

寛政元年創業、232年の歴史を誇る麻布十番の名店、更科堀井さんへ。 この時期ならではの、じゅんさい蕎麦は、とろろ、山葵、オクラ、海苔が…

麺益力@イオン近畿

蛸半夏生キャンペーン&麺益力プロジェクト 今年も7月2日、今年の蛸半夏生も各地の飲食店で蛸メニューが登場しました。 またイオン…

オオサカ、大逆転

      「オオサカ、大逆転!」 amazonの売れ筋ランキング地方自治 4位。 売れ筋ランキング政治で14位。新着ラン…

名古屋のコナモン

  味噌煮込みから、味噌カツ、シロノワール、鬼まんじゅう。 名古屋は飽きませんね。…

とり天うどん

うどん、といえば、天ぷら、天ぷらといえば、とり天! お店ごとの個性が光ります!…

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