ロシアン佐藤さんとの境港旅の第一弾
境港観光協会 公式YouTubeチャンネル
ご覧くださいね♪
https://youtu.b…
祝 100年フード認定！ 100年前の洋食を再現しまっせ＠ＮＨＫ「ほっと関西」
文化庁１…
名古屋のお好み焼を改めてリサーチ！丸の内駅そばのお好み焼、みたらし、大判焼、最強トリオの大潮屋さん。途中一回、専…
鉄板会議2022、大阪エリア会議のみなさんと、いろいろと研究中！！ 5月7日コナモンの日にYouTub…
冷凍庫にあると安心、豚モダン！削り粉がいい仕事してる！#konamon #日本コナモン協会 #食文化 #冷凍グルメ #vlog #鉄板 #お…
お好み焼古都さんへ。
境港は意外とお好み焼店が多いのですが、こちらは福山出身の女将さんが焼いて35年という広…
境港観光協会事務局長の古橋さんと老舗の鉄板焼みそらさんへ。大山麓の馬喰座の影響もあり、牛だしベースの深い味わい。もともと学生さん向けだったの…
女将が焼く現代の洋食焼@美津のさん
昔は、こんにゃくやちくわも入ってたそうです。
お店の方にご協力いただき、昔の洋食焼再…
ねぎおこがメニューになって6年以上、道頓堀やきそばも10周年、すっかり定番になりました。 #konamon #日本コナモン協会 …
創業25年、昔食べたお好み焼の味が忘れられなくて、そのお店「こまち」の味を継承するという千陽さんは、野菜ソムリエさんでもあるので、野菜のお好…
宇都宮の餃子通りで3軒ほど、おじゃまさせていただきました。
やきそば専門店もこれからのテーマです。…
数年前からケールを看板食材にしている恵比寿のwe are the farm さん。
サラダ、ビール、とんぺい焼、チーズケーキの全てがケ…
鉄板会議についてご説明に、尾道のてっぱん同盟さんをおたずねしました。
広島のお好み焼の層の厚さを痛感します。…
福ちゃん、みっちゃん、いっちゃん、麗ちゃんが並ぶ、改札出てスグのお好み焼ワールド！#konamon #日本コナモン協会 #食文化 #広島グル…
ロシアン佐藤さん、「家おこ完全マスター」が先月末アップされ、おかげさまで、ご視聴1.5万回をこえました。
お好み焼は、大阪のお好み焼に代表…
時節柄、瀬戸内を見おろす高台の公園で頂く、60年現役という押さえが効いた、削り粉とソースの絶妙なうまさ、うどん肉玉！ #konamon #日…
トキタ種苗さんのカリーノケールをつかった洋食焼を、数年前から千陽さんに試作してもらってるんですが、今回は混ぜ焼きや、焼…
広島県三原市もお好み焼がさかんなエリアですが、そちらのお店で学んだ方が、新大阪エリアで40年近く営業されてま…
せり鍋と定義山揚げの焼きそば！
三関のセリは、ほんとに根っこが柔らかい。葉や茎以上に柔らかいのは鮮度もいいんでしょう…
