豚のコメカミ、ナンコツ、小腸、大腸、ハツ、レバー、ノドモト、塩つみれ、すき焼・・豚食文化の極みを堪能す…
カウンターで店主と店員さん20名近くの串焼き劇場を見ながらの3時間コース。
一人でも寂しくない、い…
鹿児島といえば黒豚、ということで、黒豚のお好み焼きを。
自分焼きですが、動画が用意されていて、店員さんが生地と具材をのせてくれた…
新元号決定に沸く 2019年4日1日。
東京に移動して深夜、鳥茂さんに立寄りました。
大好きなお店で頂く串の数々、
レバー、つくね、コ…
60年前、ロシアの抑留からもどったお父さんが考案し、味付けはお母さんが考えたと語る2代目女将の焼く、元祖とん平焼き。
生地の使い方が最高で…
熊本を離れがたく思っていたので、カメラの方ともう一軒回ることになりました。
昭和19年生まれの店主が35歳から始めて、41年、メニューもお…
人気の中華屋さんに隣接した、やきとんの人気店。
いろんなもつがゲキテキな美味しさとお安さで提供されます。
びっくりしたのは、生ピーマンと…
コナモンwalkerでお世話になった、日高シェフのお店が、外苑前に引っ越しされてました。
いろいろ美味しいですが、とくに加藤豚、豚の概念が…
美味しくて、居心地のいいお店、たとえ一人でもくつろげるお店、鳥茂さん。
豚のレバーに始まり、小腸、タン、つくね、湯引きのお刺身
後半は牛…
運転手さんおすすめのお店に行きました。
最近リニューアルしたような店構えですが、地元客の人気度が入ってすぐに伝わります。
なす、サメ、部…
富士宮やきそば学会、渡邉会長とは富士宮のフードバレー構想キックオフ三―ティングにお招きいただいてから、15年以上のおつきあい…
当協会顧問御用達のベジョータ専門店。
イベリコ豚の中でも、ドングリの森に放牧した超希少種のベジョ…
