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「令和」決定の祝い膳

新元号決定に沸く 2019年4日1日。

東京に移動して深夜、鳥茂さんに立寄りました。

大好きなお店で頂く串の数々、

レバー、つくね、コメカミ、アゴ4重奏、肉詰め、湯びき・・

噛みしめながら新しい時代への期待と予感で身が引き締まる思いです。

食後、社長と歓談でき、料理とは、料理人とはの

素晴らしいお話を伺う事ができました。

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