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渋谷のベジョータ専門店
当協会顧問御用達のベジョータ専門店。
イベリコ豚の中でも、ドングリの森に放牧した超希少種のベジョータしか出さない異常なまでにこだわったお店なのだ。
コンフィした脂身と赤身のコントラストも素晴らしく、まるで豚さんのように、むしゃむしゃっと一気食いしたのでした。
のりたまもあり、白身だけの卵焼きやカクテキも秀逸でした。