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201712/15

レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 食材meat seafood vegetable fruits

渋谷のベジョータ専門店

当協会顧問御用達のベジョータ専門店。

イベリコ豚の中でも、ドングリの森に放牧した超希少種のベジョータしか出さない異常なまでにこだわったお店なのだ。

コンフィした脂身と赤身のコントラストも素晴らしく、まるで豚さんのように、むしゃむしゃっと一気食いしたのでした。

のりたまもあり、白身だけの卵焼きやカクテキも秀逸でした。

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