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201811/28

中華、アジア系麺類 noodle, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 食材meat seafood vegetable fruits

豚、鮫、ビーフン

運転手さんおすすめのお店に行きました。

最近リニューアルしたような店構えですが、地元客の人気度が入ってすぐに伝わります。

なす、サメ、部位ごとの豚、きゅうり、ビーフン。

こちらではビーフンは基本お汁系で、あえたものもありますが、焼きは珍しいようです。

魚の煮つけは、まるで日本のお店と同じで、不思議な感覚でした。

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