だしマヨ商品９品発売スタート！
だしマヨを使った商品が、ローソンさんから発売されます。
関西中心に、5月8日から発売
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先日、日本パイ倶楽部の会に、参加させていただきました。
もともとパイ好きですが、私の…
たまたまテレビで流れていました。
今はどこの冷蔵庫にもはいっている、もっともポピュラーな野菜ですが、洋食が憧れの時代、キャベツ…
テレビ東京「リトルトーキョーライフ」の質問道場「ソース」回に当会文化部長が出演し、ジャニーズWEST、麒麟川島さんにソースの奥深さを伝授い…
【日本コナモン協会 設立15周年 方針発表会】
３代目コナモン大使「蛸半夏生ソング」新曲ミニライブ
570人前の「道頓堀やきそば」振る…
日本人とピザとの出会いは、イタリアのピッツァが、アメリカ経由でPIZZAとして入ってきた1980年代。
当時…
約40年前、師匠の多田道太郎がニューヨーク出張のあと、ベーグルにはまっていた時期がありました。
ユダヤのパン、という印象…
食文化研究の第一人者、石毛直道、コナモンを語る＠アベマFRESH!
「日本コナモン協会15周年を記念しまして、食文化研究の世界的権威
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今回、KATAGIRIさんでは、道頓堀やきそばも焼かせてもらいました。ソースはもちろん、麺はチルドで30日間OKのを持参。
いま…
海外のお店は、店構えでの主張が弱いというか、いい店かどうかが店構えだけで判断しにくいもの。
ただ、人がいっぱいはいってるお店…
マンハッタンのど真ん中、日本食スーパーマーケットKATAGIRIさんで、オタフクソースUSAのニューヨーク駐在、應本さ…
今回、急増してる感のチェーンです。 どれも軽く10ドルしますが、ニューヨーカーのヘルシーな美味しさニーズを満たしているのか、どのお店も若…
と
表参道を歩いていたら、国連大学の前にファーマーズマーケットが出ていました。
高知県土佐山のパン粉ならぬ、ポン粉、…
細谷亮太理事は、今年105歳で亡くなられた日野原重明先生のもとで、小児科医として小児がんの子供たちをみつめてこられた名医で…
大阪の人気店店主さんらと開発した道頓堀やきそばが、6年目にはいりました。
おかげさまで、多くのお店に取り入れてもらってます。
ま…
20年以上昔に出された本をオタフクさんのキッチンで見つけました。
めちゃくちゃ懐かしいです！
それにしても丁寧に編集…
最近、首都圏で串カツのお店がふえています。
関東では、串揚げと言われていたのに、「2度浸け禁止の串カツ」居酒屋が、圧倒…
