締め切り間近でーす！
応募締め切りまで、あと２週間！ #夏の麺益力 #やきそばの達人 をつけて焼きそばの写真投稿待ってまーす‼︎ ①素麺チャンプルー、焼うどん、ビーフン、パッタイ・・焼き麺類ならOK！ ②彩り野菜はお忘れなく！ ③手作り、 […]
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
まとばさん@府中
しまなみ海道を再び戻って、今度は広島県府中市へ。府中独特のミンチがデフォルトの肉玉そば、肉玉うどん、イカ入り、エビ入りをお願いしました。25年というご夫婦のお店です。肩の力が抜けた何気ない焼き方、一同大喜びで頂きました！
鉄板会議2022エリア会議@徳島、愛媛、広島
おかげさまで、鉄板会議2022 徳島、愛媛、広島のエリア会議が終了しました！ お好み焼文化の濃いエリアだけに濃厚な議論が展開されました。ホスト団体の皆さん、ありがとうございました！ #konamon #日本コナモン協会
三津浜焼き@みよし
愛媛県松山市の三津浜焼き！ 老舗の一つ「みよし」さんへ。この道20年のベテラン店員さんが見事に焼き上げてくださいます。うどん、そばを炒め、ソースでした味をつけて、薄くひいた生地にのせ、キャベツ、紅白ちくわと牛脂、豚をのせ
〆に、一人一枚絶品素焼き！@いとさん
鉄板会議2022、愛媛エリア会議のあと、三津浜のカラオケもある居酒屋さんへお連れ頂きました。ぴちぴちのお刺身や亀の手など、海の幸だけでなく、天ぷらも唐揚げも煮込みも中かそばも絶品揃い！ 〆の素焼き(三津浜焼きのそば無しタ
よせうそ焼@しまだお好焼
創業44年というお好み焼屋さん。うどん、そば入りのうそ焼が名物です！ミックス=よせ、なので「よせうそ焼」をお願いしました。お好み焼は、イカ天玉！ 徳島のお好み焼の特徴、天ぷら入りにイカプラスをお願いしました！ 75歳の奥
徳島のマメ焼
徳島のお好み焼探訪。金時豆を入れるのが特徴ですが、マメ焼の美味しさを改めて痛感しました。この重ね焼きは3枚ぐらいペロリといけそうです。お値段の安さにも感謝です‼︎ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #
境港白ネギレシピ
IMG_9534 鳥取県境港の伊達市長からプレゼント頂いた白ネギ5本で、白ネギの生地流し焼を作りました。ネギの甘みと旨味、ホンマ、麺益力最強です！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #shorts #v
阪神梅田本店「コナモンはテッパン！ with境港～白ネギの街～」
阪神梅田本店「コナモンはテッパン！ with境港～白ネギの街～」 鳥取県境港の食材をつかって、個性派揃いの9店主さんが、鉄板技を競ってくださいました！ 境港みそら「ちゃんぽん焼」「カニ塩やきそば」 お好み焼千陽「白ネギの
鉄板会議東海エリア会議
鉄板会議2022 東海エリア会議、終了しました。有識者メンバー中心にご参加いただき、名古屋メシの特徴から名古屋式お好み焼まで充実の2時間でした‼︎ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #shorts #v
おこたこセット@道頓堀、万博1000日前イベント
7月16日17日道頓堀にて、万博1000日前を祝うイベントに、道頓堀たこ焼連合会&お好み焼たこ焼協同組合合同で、おこたこセットを販売、有名各社のソースの食べ比べを楽しんでもらいました。㊗️【大阪の鉄板粉モン文化庁
福岡のお好み焼@どんどん亭
r IMG_3502 福岡のお好み焼チェーンどんどん亭さんへ。メニューには関西風、広島風、福岡風の文字が。迷わず福岡風から選びましょう。 基本自分焼のお店ですが、お願いすれば奥で焼いてくださいます。 福岡風ニラホ
#夏の麺益力 #やきそばの達人 by どんどん亭さん
福岡のどんどん亭さんが、夏の麺益力、やきそばの達人募集について PRしてくださいました。めちゃくちゃ嬉しいです！ 鉄板会議でもよろしくお願いいたします。
小倉の鉄板@いしん
小倉焼うどんといえば今では有名ですが、20年前はまだまだローカルだけのメニューでした。これを催事でメジャーにしたのが、いしんのご夫妻です。乾麺を茹でるというお手間もあり、イベントでのご苦労は私も拝見してきましたが、お店で
やきそばの達人 たけだバーベキューさん
たけだバーベキューさんとの焼そば撮影を控え、本が届きました！ 昨今の焼そばブーム、BBQの〆の焼そばブームを牽引する、たけださん！#夏の麺益力 #やきそばの達人 用にオリジナルも考えてくださるそうで、めちゃくちゃ楽しみで
熊本モダン＠あたりや
IMG_3110 あたりやさんという屋号が一世風靡した熊本。焼そばをモダンに食べてほしいから、とレジェンド佐藤が考案したそうです。幼い頃からファンの1人だった榊さんが「あたりや」を開店して40年近く、熊本モダンというカテ
ライス焼＠肥後のたこ坊
熊本にはユニークなお好み焼店が多いんですが、こちらのオリジナルはライス焼！ お好み焼にご飯を入れるのは我が家も大昔からやっていましたが、こちらのライスはマヨネーズで和えたもので、焼くと軽くなって、ジューシィかつ、コクと旨
熊本ちょぼ焼@末広
熊本ちょぼ焼は、広げすぎ？ と驚くほどの生地の上に焼そばや野菜がたっぷりオンされて、折りたたまれて、押さえて、カット！どこかにソースの香りがする醤油ダレをたっぷりぬって完成！幻のレジェンド福田さんのスタイルを継承するこち
会長熊谷のコナモン愛@Voice
会長熊谷のコナモン愛コラム＠「Voice」6月号 読売テレビ「そこまで言って委員会」はじめユニークなメディアプロデューサーとして活躍の結城豊弘さんが「大阪のコナモン愛」について、まとめてくださいました。 ＰＨＰ「Ｖｏｉｃ
愛知の折りたたむお好み焼@CBCチャント！
今回もご協力させていただきました。 ほんとに目からウロコのかぶりつくお好み焼です！！ CBCチャント！