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ふるふわ和水焼@べ〜子屋

 

呉から広島、新玉名へ。日本人初のオリンピック出場のマラソン選手、金栗四三ゆかりの地にも、ユニークなお好み焼があるんですね! 前回はバター焼、今回はさて⁇   うらやましい植木のスイカ畑、阿蘇の山並み、熊本城の修復も進んでいました。 #konamon  #日本コナモン協会 #食文化  #熊本グルメ

和水町の「べー子屋」さんへ。こちらは居酒屋さんゆかりということもあって、フライパンお好みなんです。長芋多めの生地をたっぷり流し、タコ、もやし、たくあんというユニークな取り合わせ。ふっくら焼きあがると二つ折り。お好み焼の原型が熊本では健在なのです! 「ふるふわ和水焼」(仮称)にとっても癒されコナモンです。

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