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ふるふわ和水焼@べ〜子屋
呉から広島、新玉名へ。日本人初のオリンピック出場のマラソン選手、金栗四三ゆかりの地にも、ユニークなお好み焼があるんですね！ 前回はバター焼、今回はさて⁇ うらやましい植木のスイカ畑、阿蘇の山並み、熊本城の修復も進んでいました。 #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #熊本グルメ
和水町の「べー子屋」さんへ。こちらは居酒屋さんゆかりということもあって、フライパンお好みなんです。長芋多めの生地をたっぷり流し、タコ、もやし、たくあんというユニークな取り合わせ。ふっくら焼きあがると二つ折り。お好み焼の原型が熊本では健在なのです！ 「ふるふわ和水焼」(仮称)にとっても癒されコナモンです。
包丁で変わるお好み焼！ 旬の松波キャベツで食べ比べイベント
大阪なんば道具屋筋の堺一文字光秀さんで食文化継承イベント♪最強包丁で、泉州岸和田の江戸時代から続く10代目射手矢さんの松波キャベツを千切りと…
