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小浜のおくどさん~熊川葛~長浜のっぺい

中東篤志さんの小浜のお店へ。久しぶりでしたが、さらにパわ^アップされてて、いい刺激になります。

焼サバそぼろぶっかけやトマトうどんのお出しが最高で、味にうるさい卒寿の両親も飲み干していました。

協会、相談役筆頭の石毛先生、奥村先生監修の御食国おばま若狭食文化館に立ち寄ったあとは、伊勢屋さんのくずまんじゅうを。

ひんやりのぷるぷるがたまりません。

三方五湖で、海の幸を満喫したあと、熊川宿でのくずもち三昧。

清らかな水、くずの名所として恥じないこの食感、やみつきになりそうです。

〆は、長浜の二福さんへ。

のっぺい、ぶっかけ、味噌煮込み、ソースカツ丼、店主の技がさえわたります。

まるい食パンとバッグはおみやげに!

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