大阪が誇るモノづくりの町、生野区。
その筆頭ともいえる、吉村社長を訪ねました。
お互い、しゃべりだすと止まらないんですが、今日もいいお話…
2018年の春節を瀋陽でお祝いしたときから気になっていた餃子のお店に行きました。
瀋陽に本店があるよ…
福島区の創作料理の老舗におじゃましました。
冒頭のいかのおろしマヨネーズから、タコの香味ソテー、春巻き、からあげ、餃子、ビーフン、フー…
インドネシアの人口の2割、中華系の人のために、中華レストランもたくさんあります。
もちろん…
ストリートフードの楽しさは、アジアの醍醐味の大きな部分ですが、時代の流れとともに、お店がモールの中にはいって…
縁日祭でにぎわうブロックMには、日本人御用達のお店も多く、そのひとつ越後屋三代目コナモンをたずねてみました。
自家製麺が売…
ホテルの朝ごはんは、黒米のポリッジが最高。
あと、パンケーキも焼き立てなんで、大丈夫ですが、
麺は残念ながら、…
近所のベーカリーで、気になったものを買ってみました。
鶏肉ミンチの肉まん、パンダンリーフのぷるぷるデザート、になぜかもち米セット…
みそだれ餃子が食べたかったんですが、行列だったので、お初のお店へ。
上海は、具たくさんの水餃子が多いですが、ニラ、卵、春雨、えび…
別館牡丹園というと、小学校のころから家族や集まりで使っていたお店ですが、梅田にもありまして、こ…
桑名の餃子に感激して、その界隈を見てみましたら、麺類店のそば、うどん、味噌煮込み、あいもり、喫茶店のあんかけパス…
益生の赤だし味噌のサンジルシ工場へおじゃました帰りに、桑名で焼はまぐり、
というのは昔のことで、いまはこちらの餃子がおススメで…
豊橋のナンコツラーメンのお店へ。
上品な白湯ですが、大根とキャベツがはいってるラーメンは初めてです。
軟骨がきいてるの…
小籠包は、台湾では小籠湯包（ショーロンタンパオ）と言われますが、タンパオを屋号にしている店があり、試食前というのに立ちよりました。
一回蒸…
大事な打合せのあと、怪味ソースの鶏など、いろいろ中華をいただき、しめのラーメンは海老塩ワンタン麺と、カツオ…
先日、麺哲の庄司さんが、ちゃんぽんのことをお話してくださってたので、何となく気になっていまして、渋谷で40年やってるお店に行…
銀座の近藤さんのところで、撮影を終えた後、東京事務所長と出かけました。
湯島天神下から移転されてから、私は初めてで、久…
