1782/　熊谷流　インドのたこやき

インドはワインもいいのができます。ラベルもかわいい・・・

 

タマリンドのさやをあけると中は・・

 

こんな感じ。お味は、梅干しに近いかな・・

 

そして、アッパム器で焼いた、たこ焼インディアン。

トッピングは、チャトニーとカリーリーフ。

とにかく充実のインドキッチンでした！

粉もんの師匠方、ご指導ありがとうございました。