1781/ 豊嶋流サモサ

インディアン粉もんの達人たちに、直伝してもらって、光栄の至りです。

名古屋のスパイス名人、豊嶋さんにはサモサを教えてもらいました。

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中の具です。じゃがいもに、クミンとコリアンダー。

これだけでもおいしいです!

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包み方、ちょっとしたコツがあるんですね。

中身がはみださないように、しっかりおさえなくてはいけません!

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