1781/ 豊嶋流サモサBy 熊谷真菜 / 2010年3月31日 インディアン粉もんの達人たちに、直伝してもらって、光栄の至りです。 名古屋のスパイス名人、豊嶋さんにはサモサを教えてもらいました。 中の具です。じゃがいもに、クミンとコリアンダー。 これだけでもおいしいです! 包み方、ちょっとしたコツがあるんですね。 中身がはみださないように、しっかりおさえなくてはいけません!