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1781/ 豊嶋流サモサ
インディアン粉もんの達人たちに、直伝してもらって、光栄の至りです。
名古屋のスパイス名人、豊嶋さんにはサモサを教えてもらいました。
中の具です。じゃがいもに、クミンとコリアンダー。
これだけでもおいしいです！
包み方、ちょっとしたコツがあるんですね。
中身がはみださないように、しっかりおさえなくてはいけません！
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