中華、アジア系麺類 noodle

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フノヤキ＆熊本ちょぼ焼@親子コナモンアカデミー

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  15回目となる、わくわく探検隊の親子コナモンアカデミー！お好み焼のルーツである千利休「フノヤキ」と、 #コナモン100選　熊本のちょぼ焼に挑戦して頂きました！子どもたちが上手に返して美味しそうです。食文化継承の幸せな

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コナモンおせちに初挑戦！

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    t 皆さま、新年あけましておめでとうございます🌅🎍⛩ 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます🙇 さて、コナモン尽くしのおせちに挑戦しました⭐️🥢🎍 長年、おせちを作りながら、コナモンとは縁遠く感じていたんですが、

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2022年のクリスマスwith

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  2022年のクリスマスは、撮影で来られた甲賀流の田中社長、息子さんと脇屋シェフのお店で美味しい中華を頂く事ができました！思い出になるひととき、ありがとうございました！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化

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とんぺいからホットケーキまで@胡町おやじのKさん

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ずっと行きたかったお店におじゃますることができました。牛の血管や白肉のあとは、次々と楽しいコナモンが登場です。プレモルの粉バージョンで乾杯させて頂き、広島の夜は絶好調‼︎  #食文化  #shorts  #vlog  #

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つきぢ田村三代目のお別れ会

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  築地たむら3代目、田村隆さんのお別れ会が、親友脇屋シェフのお店で行われました。演出に徹底的にこだわるタレント田村さんのエピソードが詰まった3時間、もちろんお料理も最高、きっと田村さんが羨ましがって出てくるん

中華、アジア系麺類 noodle

鶏そば@円山町

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丸山町のオイスターバーの隣、tonari さんへ。鶏チャーシューの火入れ、麺とスープのからみ具合い、接客、メニュー展開も含め、非常にバランスの良いお店。常連さんも多く、偶然の訪問が大当たりでした！　#konamon #日

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新潟の鉄板コナモン @長岡

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新潟県長岡駅に初めて降り立ちました。新潟イタリアンのフレンドさんへ。餃子との組み合わせがこちらのチェーンの特徴。地元の若者はフレンドさんが青春の1ページのようです！　#長岡グルメ　#oyatsu #おやつ #新潟イタリア

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ふわとろワンタン麺@酒田の三日月軒

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IMG_2936 大大大好きなワンタン麺、おそらく酒田は日本一ワンタン麺が濃いエリアではないでしょうか。まずは以前もおじゃまし、一辺20cm以上の巨大雲呑皮の三日月軒、中の口店へ。麺と時間差投入で、文字通り雲をお口に頬張

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新潟イタリアン@みかづき

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新潟イタリアン、みかづきさんへ。 明治43年創業の甘党のお店が、昭和35年にこんなスタイルを 編みだすとは！ 焼きそばにミートソースというアイデアが60年以上も前に生まれ、今も愛されてるということは、新潟の食文化として根

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100年フード＠明石城公園

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IMG_1854 明石公園での、100年フード屋台フェスにおじゃましました。久しぶりのまめぶ、明石焼、ゼリーフライ、小樽あんかけやきそば、愛媛県の台付きなど、郷土料理の奥深さに感謝です‼︎ #konamon #日本コナモ

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復刻の味わい@新横浜ラーメン博物館

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明治43年創業、來々軒さんめざして、新横浜ラーメン博物館へ！　ワンタン入り中華そばとシューマイ、完璧なおいしさです。もし当時の味わいがこの通りなら、誰もが絶叫したに違いないです！　煮豚ではなく、ちゃんと焼豚(チャーシュー

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