銀座の近藤さんへ
お世話になってる銀座の近藤さんへ。 今回は、ウニとキス、ピーマン、とうもろこしが、泣けるほどおいしく、あっという間の2時間が過ぎてしまいました。 近藤さんの手際を見ながらの天ぷら三昧。 ありがたいひと時です。
天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food
迫力のごぼう天うどん@小倉
道を歩きながら、暖簾の雰囲気で気合の入り方をかんじるお店ってあるものですね。 迫力のごぼう天が、目をむきますが、ちょい細めのしなやかな麺は、粉にまみれて一徹に生きる師匠の言葉のとおり、 めちゃくちゃうまいです。 2代目さ
ナポリタンロール＠大村湾SA
サービスエリアにも、長崎らしさが出ています。 次回は大村湾にも立ち寄らなければなりません。
あげぱく紹介
ホテルに荷物をおきにもどると、テレビであげぱくの紹介をやっていました。 みなさん、楽しみにしてくださってるようですね！
長崎おでん
長崎はおでんも人気らしく、もり山社長おすすめのお店へ。 自家製のねりもんがどれもうまそうです。 この日も8軒目くらいだったので、はとしをうっかりしていました💦
眼鏡橋のちゃんぽん
長崎といえば、眼鏡橋か思案橋ですが、眼鏡橋のそばのちゃんぽん店へ。 焼きと汁では、麺の太さもややちがいまして、なんとも長崎らしい味わいです。 えび、いか、あさり、きくらげ、もやし、キャベツ、豚、ちくわ、かまぼこ・・ かま
和華蘭料理
史跡料亭花月さんへ。 坂本龍馬の刀傷のあるおそくても元禄時代からはあったという長崎の歴史を刻む空間で、卓袱料理をいただきます。 おひれ、というお吸い物をいただいてからの乾杯、〆のお汁粉まで、お店の方のお話も楽しいですね。
あげぱく＠長崎
長崎駅のあげぱくに来ました。 もり山さん、鳥しんさん、など、いつもの最高金賞メンバーに加え、鹿屋市のかぼちゃのたねさんも出店。 モモの一枚揚げは、タレがけで、めちゃくちゃうまいです！
ドレッシングde焼きそば@キユーピー大阪展示会
おろしドレッシングの焼きそばがあまりにおいしかったので、ソース焼きそばと同様、ジャパニーズＹＡＫＩＳＯＢＡのニューフェイスとして 紹介していきたいものです！！ 連日のご来場、そして、キユーピーさん、ありがとうございました
とり新の骨つきモモ@鹿児島あげぱく
鹿児島では恒例となった「あげぱく」。 大分でお世話になった最高金賞のお店の社長みずからが揚げてくださるというので、ありがたい10日間です。 とり新の骨つきモモは、皮の部分からなかのお肉まで、絶妙な火加減で、5本くらい食べ
コナモンと大阪@立命館大学アカデミックセンター
肉肉学会メンバーでもあり、立命館大学食マネジメント学部の和田教授が聞き手なので、 楽しいセミナーになると思います。 ご来場、お待ちしています！！
タコなベイベー、本番デー！！
三代目コナモン大使、近藤利樹君のサイトから以下のご案内です！ 世界的にタコブームなんで、年々の盛り上がり、楽しみになってきました！ 「タコなベイベー」サウンドポップ展開中 2019.07.01 3代目コナモ
蛸半夏生は、今年も「タコなベイベー」！
街では、蛸半夏生キャンペーンですよ。 http://konamon.com/konamon_taishi/index.html ６月２５日のZIPに登場した、三代目コナモン大使、近藤利樹君が、 蛸半夏生のためにつくってく
からあげチップス
日本唐揚協会推奨のからあげチップス。 厚めの一口サイズなので、食感もからあげに近づけた感じです。 これは、ビールか、ハイボールか。 私は無糖ハイも嬉しいです。
がんす天と深夜のつけ麺@広島
広島は海の幸も最高です。 そんな居酒屋さんで、がんす天をいただきました。 海辺の町には、ご当地のねりもんが充実していますが、呉のがんす天も有名らしいです。 白身が多くて、非常になめらかな食感、上品な味わいでしたが、お店に
大鉢のうどん
世界中でうどんが流行していますが、大鉢にうどんを入れるのは、おそらくつるとんたんさんからじゃないかとおもっています。 30年以上前、りっぱな明太子が一本のった風景に感激しましたが、いまでは、明太子も大鉢うどんも当たり前に
あげパン、コロッケ、ナポリタン@赤レンガ倉庫
コナモン探検隊の遠足で、FM横浜さんのイベントにおじゃましました。 ラーメンは一つなのに、たこ焼きのブースが３つもあって、ちょっとびっくりです。 おいしかったのは、あげパンと老舗のナポリタン。 そして、ねっとりしたじゃ
蛸を食べて、元気に夏を迎えよう！
６月から7月2日にかけて、令和最初の蛸半夏生キャンペーン。 日本コナモン協会の呼び掛けで、関西の食文化再発見として2017年春から実施しています。 夏至から数えて11日目の「半夏生（はんげしょう）」は日本の雑節の一つ、今