© コナモン資料室 All rights reserved.
さようなら、徳家のハリハリ
ハリハリ鍋といえば、今ではあちこちにありますが
大阪の食文化発祥のハリハリは、鯨なんです。
その名店が明日、閉じようとしています。
今日はくれおーるさんの予約に飛び入りで、
素晴らしいだし文化、鯨の味わいと水菜の食感を存分に楽しませて頂きました。
第三日新丸にも連れてってくださった女将とは30年来の大先輩であり、憧れの女将です。
今でもチャーミングな女将に会えて、寂しさも和らぎました。
ホンマ、おおきにでっせ！
30年以上
