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さようなら、徳家のハリハリ
ハリハリ鍋といえば、今ではあちこちにありますが
大阪の食文化発祥のハリハリは、鯨なんです。
その名店が明日、閉じようとしています。
今日はくれおーるさんの予約に飛び入りで、
素晴らしいだし文化、鯨の味わいと水菜の食感を存分に楽しませて頂きました。
第三日新丸にも連れてってくださった女将とは30年来の大先輩であり、憧れの女将です。
今でもチャーミングな女将に会えて、寂しさも和らぎました。
ホンマ、おおきにでっせ！
30年以上
#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子
#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんと…
