愛知の名工作きしころ

代々きしめん好きなんですが、これを亡くなった祖母に食べさせてあげたかったです。

美濃尾張エリア特有のむろあじベースのすっきりした「ころ」の味わいは、日本の夏に欠かせない味になることでしょう。

大正15年創業、愛知の名工、「みそ煮込み角丸」三代目日比野さんの強い思いがこめられた一杯。

きしめんという存在に、改めて感謝です。

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