鉄板ナポリタン@名古屋、喫茶リッチ
名古屋名物鉄板イタリアン、こちら昭和46年創業の喫茶リッチさんでは「鉄板ナポリタン」と、小倉トーストサンドを頂きました！喫茶メニュー最強タッグにコーヒーも嬉し泣きする美味しさです‼︎ #café #喫茶店 […]
名古屋
愛知の折りたたむお好み焼@CBCチャント！
今回もご協力させていただきました。 ほんとに目からウロコのかぶりつくお好み焼です！！ CBCチャント！
水野さんによる、きしめん考察
■きしめん発祥説は間違いだらけ？ 名古屋めしの歴史に大胆新説 歴史ライター水野誠志朗さんから、きしめんについての考察をご案内いただきました。 きしころがおいしくなる季節、必見です！！ きしめん発祥説は間違いだらけ？名古屋
170年続く老舗の「初かつを」
創業170年、7代目という老舗の「初かつを」。季節の海の幸に見立てたういろうですが、なんともリアルで上品で美味しくて楽しい世界。糸で切らせる趣向も現代人には感激です。ほのかな甘み、歯切れの良いもっちり。一人で全部食べ
喫茶文化@名古屋ニューポピー
2代目さんが老舗喫茶をしっかり継承されてる素晴らしいお店に遭遇しました。 蔵リノベ居心地の良さ、コーヒー豆の安定感、ユニークなフード。 三拍子＋文化、これぞ喫茶店の醍醐味☕️ メニュー表にはお店の由来、イラストの商品紹介
名古屋のお好み焼事情
名古屋のお好み焼を改めてリサーチ！丸の内駅そばのお好み焼、みたらし、大判焼、最強トリオの大潮屋さん。途中一回、専用器具で部分押さえのお好み焼はフワ食感でイカも、豚も入って280円！みたらしはほの甘香ばし醤油、大判焼は生地
きしめんの食文化
2021年5月12日、世界初、冷凍きしめん専門店がオープンしました。 運よくその日に立ち会うことができ、衣笠太門さんといつもお話してた夢の展開の第一歩となったわけです。 奇しくも、昨日の藤井棋士のお昼ごはんで「ころうどん
でら打ちのカレーうどん、煮卵、味噌煮込み
鶏だしのカレーうどんと味噌煮込み。煮玉子も丁寧なお仕事でめちゃくちゃおいしい！ 幡ヶ谷から大森への移転おめでとうございます！ t
愛知の名工作きしころ
代々きしめん好きなんですが、これを亡くなった祖母に食べさせてあげたかったです。 美濃尾張エリア特有のむろあじベースのすっきりした「ころ」の味わいは、日本の夏に欠かせない味になることでしょう。 大正15年創業、愛知の名工、