きしめんに感謝しながら、名古屋麺の奥深さを教えてくれた今池の太門さんへ。
2年ほどご無沙汰していましたが、ますます新ネタの宝庫になっていました。
おいしいお惣菜の数々、きしめんのシャンパン風から、うどんフライまで、出てくるたびに、隣の女性客から、写真撮らせてください、とリクエストが。
うどんフライのアジアンなタレは、かなり万能で、小瓶につめてもらおうかと思いました。
牛テール焼きは、その柔らかさと野菜の盛り付けに感激で、ここに来ると、ほんとに満足感で満腹になるんがつらいんです。
帰ろうとしてるのに、〆のスダチ小うどんまで。
太門さんの今後の展開が楽しみです。