© コナモン資料室 All rights reserved.

とり新&ゴッチ@円山動物園

円山動物園での、唐揚げイベントにでかけました。

在シンガポール大使館でのたこ焼きレセプションのときに、通訳をしてくださった晴美さんが、

ニセコに移住、ドイツ人のご主人と4年前の京都大文字以来の再会です。

唐揚げの聖地、大分県中津市の醤油唐揚の大御所とり新さん、名古屋代表の塩唐揚げのごっちさんを食べた二人は

唐揚げって、こんなにおいしいのね!と大喜び。

ドイツでは鶏料理のおいしいのが少ないそうで、唐揚げの美味しさを堪能してもらいました。

ホッキョクグマ、ゴマアザラシなど、動物たちのえさやりもいいタイミングで見ることができました。

関連記事

20257/15

トマトの洋食焼き

たこ焼きの生地にトマトとニンニクを置いて洋食焼き風にしました。ちょっともっちりの生地がめちゃくちゃ美味しく、バジルとマヨネーズで完璧です! …

20257/15

鶴見先生

拙著『たこやき』のあとがきも頂いた鶴見先生のご子息から、京都のどら焼きと俊輔先生のご著書を頂戴しました。半世紀前からマンガなどサブカル…

20257/14

軍鶏の名店

銀座の軍鶏鍋の名店におじゃましました。いつものことながら、お醤油から何から何まで、すべて自家製。そこで頂く軍鶏のスープは繊細な濃厚感で心身と…

20257/14

エビパンから杏仁豆腐まで@龍公亭

大学時代にお世話になった皆さんと38年ぶりの再会! 当時と変わらぬ楽しくて深いトークの連続!お料理も合わせて堪能させて頂きましたɲ…

20257/14

新たこ焼器でタコパ 開催

新しいたこ焼器が送られてきました。10種の具材と100g498円のマダコを用意して焼いてみたら大きな穴で深いので、タコは3つ4つ入れないとバ…

ページ上部へ戻る