玉ねぎと牛のバラ肉。

この最強の取り合わせを楽しむのが十和田バラ焼きなのです。

東月園はおやじさんも優しく、よくある焼肉屋さんなのですが、ここのバラ焼きは500円。

嬉しくなるお値段。二人前もたのもうなら、鉄板いっぱいに、タレをからめた玉ねぎそして、玉ねぎタワーのてっぺんに牛のお肉。

粉もんだけでなく、お肉大好きの熊谷としては、早くそこをつつきたいとこですが、まずは玉ねぎにしっかり火を通し、透き通ってきたくらいから、タワーを崩してお肉の焼きへとはいります。

あわてない、あわてない、まさに一休さんの教えを守り、仕上げは「焼きしめる」こと。

これぞバラ焼きの極意。

「抱きしめる」ではありません、「焼きしめる」

水分がとんで、タレの味がひきたちます。玉ねぎの甘さも合わさって、まさに絶妙の味わい。白ご飯がほしくなる一瞬。うどんも合いそうですよ～！

駆けつけてくださったバラゼミの畑中副校長に焼いていただき、ありがたく完食。

数日前に大騒ぎしたあの夜が、遠い昔のように、また大騒ぎです。

十和田バラ焼きセミナール大阪支部を、バラ焼き王子、高木君とともにがんばりまっせ～！！！