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20257/30

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba

田尾さん曰く伸びるコシ

2024年2月14日オープンのお店
時とまるさん
よしやさんから教えて頂きました！
時とまるうどん（全部のせ）冷、小
肉ぶっかけ冷、小
鶏天、ちくわ天
手打ちを拝見していると
かなり薄くのばしています
しかも速い！　田尾さんのおっしゃる「伸びるコシ」
これでもか・・というくらい伸びる１本、この食感に注目が集まってます。　#udon #うどん #手打ち #香川　#麺益力 #麺ジャーズ #食文化　#japankonamonassociation

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