はっきりいって、写真がだめです。

でもあまりのおいしさ、あまりの感激に、カメラワークもにぶってしまいました（言い訳）。

３人とも、限定の冷やしとりそばをいただきます。

大喜さんは基本、鶏＆煮干スープがベースということですが、スープが一部凍らしてあって、ギンギンに冷えてます。

ゆえに麺は、平打ちのぴろぴろタイプ。ふつうならすぐに伸びてしまう麺が、この凍りスープでは、ちょうどいい食感となって、スープの見事な助演を果たしているのです。

しかも脇をかためる野菜たち。白髪葱もさることながら、きゅうりの皮のかつらむきスライス。ほんとに薄い皮だけをつかっているので、中身はどうするんですか？　とつまらない質問まで。

加えて、小松菜、なめこ、切干大根、唐辛子、レモン。

このバランス、この食感、この調和。何万円もする和食のコースの最初に出てくるすり流しを思わせるスープですが、すでにはるかに超えています。

なんて幸せなんでしょう。

スープのとろみは、鶏コラーゲン。ありがたく最後の一滴まで頂戴しました。

もし、大喜がお店ではなく、お人ならば、私は押しかけ女房として、皿洗いをしながら、毎日まかないで、これを食べたいと思います！

大喜君、いつか人間になるのを、ワタシ、祈ってますぅ♪