遅いお昼は、ムガル料理のカイバルで。ムンバイど真ん中のおしゃれなお店です。

インドの人はお昼時が２＾３時と遅めなので、かなりにぎわってますね。

キングフィッシャービール、チャトニー、玉ネギ、グリンチャトニー、ライム、とうがらし。

インドの玉ネギは小玉ですが、辛味がなく、そのままパクパクおいしくて。日本でも栽培してほしいですよ、射手矢さん。

オーダー前でも十分に満足できそう。

ヨーグルトソースにタマリンドチャトニーがのってて、スナッキーな厚めのビスケット風パパドがつっこんである。

もう、サクサクのうまさ。

パパドの変化形みたいで、Papdi chaat または　Aloo　という名前、おそらく・・・

メニューもすごい。ロティ系だけでもこのあとまだまだ続きます。

タンドリーチキンや、マトンや、魚のカリーやら・・・次々のメニューに感動しまくりで、どれがどれかわからなくなってしまうのでした。

ロマリロティや種々のロティ・パラタ・・・ここは、通いつめてどのコナモンも制覇すべきお店なんでしょう。