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20067/3

コナモン日記archive(編集中), レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 点心 dim sum

100/粉まみれのひととき

上海の焼き小籠包にまた挑戦する。回を重ねるごとに、うまくなっていくのはうれしい。包み方も焼き加減も、ずいぶんイメージに近づいてきた！

粉と格闘し、皮をのばしながら、毎日こうして過ごせたらどんなに幸せだろう・・とつくづく思ってしまうのだ。

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