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20192/24
おやき、包み系 oyaki, メディア media up data, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 点心 dim sum
宇都宮、浜松の餃子対決に、消費量で堺も参戦、ということなんです。
八幡、博多、久留米、浜松、福島、宇都宮・・・ご当地餃子はまだまだありそうで、各地の展開が楽しみです！
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20197/3
イベント event seminar campaign, うどん ほうとう だご汁 蕎麦類 udon soba, お好み焼き、焼きそば、もんじゃ鉄板系 okonomiyaki yakisoba, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture
肉肉学会メンバーでもあり、立命館大学食マネジメント学部の和田教授が聞き手なので、 楽しいセミナーになると思います。 ご来場、お待ちしてい…
イベント event seminar campaign, お好み焼き、焼きそば、もんじゃ鉄板系 okonomiyaki yakisoba
富士宮やきそば学会の渡辺代表にお招きいただきました。 フードバレー構想から15年以上、渡邉会長亡き後、さらに盛り上げることが、ミッション麺…
20197/2
イベント event seminar campaign, うどん ほうとう だご汁 蕎麦類 udon soba, お好み焼き、焼きそば、もんじゃ鉄板系 okonomiyaki yakisoba, たこやき takoyaki, パン類 pain, メディア media up data, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 粒もん grain, 食材meat seafood vegetable fruits
三代目コナモン大使、近藤利樹君のサイトから以下のご案内です！ 世界的にタコブームなんで、年々の盛り上がり、楽しみになってきました！ …
20196/30
メディア media up data, 海外リサーチ oversea fieldwork
先日、ホノルルの製麺所に試食に出かけましたが、そのとき蛸グッズが町にあふれててビックリ。 たくさん買い込んで歩いていると、すれ違う外国人か…
レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 中華、アジア系麺類 noodle, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 食材meat seafood vegetable fruits
NHK「あさイチ」のリハーサル後、早稲田の巌哲さんへ。 蛸半夏生キャンペーンに合わせて、明石のマダコをつかった麺と、蛸飯を準備されていまし…
